Merluza rebozada con cerveza baja en sodio
¡Sumérgete en un clásico delicioso de mariscos con un giro más saludable: ¡Haddock rebozado en cerveza baja en sodio! Esta receta ofrece filetes perfectamente crujientes y dorados resaltados por un rebozado delicado y sabroso elaborado con cerveza baja en sodio y una mezcla de especias aromáticas como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo. Diseñado para satisfacer a aquellos que buscan reducir el contenido de sal sin sacrificar el sabor, este plato es rápido de preparar, ¡solo requiere 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción! Ideal para freír, los filetes de haddock salen irresistiblemente crujientes y tiernos, perfectos para servir calientes junto con rodajas de limón fresco para un toque vibrante. Ya sea que estés organizando una cena familiar o preparando una comida informal entre semana, esta receta de mariscos saludable para el corazón seguramente se convertirá en un favorito. Palabras clave: haddock rebozado en cerveza baja en sodio, receta de pescado crujiente, mariscos saludables para el corazón, receta de haddock frito.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de abadejo
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 1 teaspoon "Pimentón"
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 cup Cerveza baja en sodio
- 0.5 cup Agua
- 4 cups Aceite vegetal
- 1 unit Gajos de limón fresco
Instructions
Enjuaga y seca bien los filetes de eglefino con una toalla de papel.
En un tazón grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el pimentón, la pimienta negra, el ajo en polvo y la cebolla en polvo.
Añade gradualmente la cerveza baja en sodio y el agua, batiendo constantemente hasta que la masa esté suave y sin grumos.
Caliente el aceite vegetal en una freidora profunda o una olla grande de fondo grueso a 350°F (175°C).
Sumerja cada trozo de abadejo en la masa, asegurándose de que esté completamente cubierto, y permita que el exceso de masa se escurra.
Coloque cuidadosamente los filetes rebozados en el aceite caliente, friendo por tandas si es necesario para evitar el hacinamiento.
Fría cada filete durante unos 4-5 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes, dándoles la vuelta ocasionalmente para una cocción pareja.
Utilice una espumadera o pinzas para sacar el pescado del aceite y colóquelos en un plato cubierto con toallas de papel para que escurra el exceso de aceite.
Sirve caliente con gajos de limón fresco al lado para un toque extra de sabor.
Nutrition Facts
Calories |
8287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 842.0 g | 1079% | |
| Saturated Fat | 120.6 g | 603% | |
| Polyunsaturated Fat | 537.6 g | ||
| Cholesterol | 228 mg | 76% | |
| Sodium | 1633 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 152.6 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 6.9 g | 25% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 102.6 g | 205% | |
| Vitamin D | 20.0 mcg | 100% | |
| Calcium | 107 mg | 8% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1502 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
