"Merluza al Horno con Limón, Hierbas y Bajo en Carbohidratos"
Ilumina tu rutina de cena con este Bacalao al Horno con Limón y Hierbas Bajas en Carbohidratos, un plato saludable y lleno de sabor que es tan fácil de hacer como delicioso. Con filetes de bacalao tiernos y jugosos recubiertos con una mezcla vibrante de perejil fresco, eneldo, ajo y ralladura de limón, esta receta es una sinfonía de notas sabrosas y herbáceas. Un toque de pimentón añade un calor sutil, mientras que el aceite de oliva mantiene el pescado húmedo e irresistible. Listo en solo 35 minutos, este plato bajo en carbohidratos es perfecto para cenas entre semana o entretenimiento elegante. Servido sobre una cama de espinacas baby ligeramente salteadas, es una elección saludable y llena de nutrientes que se ve tan bien como sabe. ¡Ya sea que estés siguiendo una dieta keto o simplemente buscando una receta de mariscos ligera pero satisfactoria, este bacalao al horno seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Filetes de bacalao
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 3 cloves Dientes de ajo, picados
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 2 tablespoons "Eneldo fresco, picado"
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 4 cups Espinaca bebé
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava los filetes de bacalao con agua fría y sécalos con toallas de papel.
Coloque los filetes de bacalao en una fuente para horno en una sola capa.
Rocía el aceite de oliva sobre los filetes, asegurándote de que estén uniformemente cubiertos.
Ralle la cáscara del limón en un recipiente pequeño, después corte el limón por la mitad y exprímalo, añadiendo el jugo al recipiente.
Añade el ajo picado, perejil picado, eneldo, sal, pimienta y pimentón al tazón con la ralladura y jugo de limón, mezclando bien.
Distribuye uniformemente la mezcla de limón y hierbas sobre los filetes de bacalao.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el bacalao esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
Mientras el bacalao se está horneando, prepara las espinacas. Calienta una sartén a fuego medio, añade un chorrito de aceite de oliva y saltea las espinacas hasta que estén marchitas, aproximadamente 2-3 minutos.
Una vez que el bacalao esté listo, sírvelo inmediatamente sobre una cama de espinacas marchitas.
Nutrition Facts
Calories |
978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.1 g | 44% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 115% | |
| Sodium | 2895 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 14.8 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 148.8 g | 298% | |
| Vitamin D | 8.0 mcg | 40% | |
| Calcium | 307 mg | 24% | |
| Iron | 9.0 mg | 50% | |
| Potassium | 3568 mg | 76% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
