Mejor Bagel Todo para un Corazón Saludable
Eleva tu rutina de desayuno con el "Heart-Healthy Better Bagel Everything," una versión saludable del clásico bagel de todo. Elaborado con harina integral rica en nutrientes, aceite de oliva insaturado y miel natural, esta receta ofrece una opción más ligera y saludable sin sacrificar el sabor. Con una irresistible mezcla de semillas de chía, sésamo, amapola, avena en hojuelas, ajo en polvo y escamas de cebolla, estos bagels tienen un crujido que es tan nutritivo como delicioso. Perfectamente dorados y horneados en el horno, estos delicias caseras están libres de azúcares refinados y cargados de fibra para energizar tu día. Ya sea con aguacate, salmón ahumado o disfrutados solos, estos bagels sin culpa son una elección fácil y satisfactoria. Con solo 30 minutos de tiempo de preparación y suficiente para servir a seis personas, esta receta es tu opción para un desayuno o brunch saludable para el corazón.
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Recipe Information
Ingredients
- 280 grams Harina de trigo integral
- 7 grams Levadura instantánea
- 5 grams Sal
- 280 milliliters Agua tibia
- 15 grams Miel
- 15 milliliters Aceite de oliva insaturado
- 30 grams Avena en hojuelas
- 10 grams Semillas de chía
- 15 grams Semillas de sésamo
- 15 grams Semillas de amapola
- 5 grams Ajo en polvo
- 10 grams Copos de cebolla
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, la levadura instantánea y la sal.
En un bol pequeño aparte, mezcla agua tibia, miel y aceite de oliva hasta que la miel se disuelva.
Agrega lentamente la mezcla líquida a los ingredientes secos, revolviendo hasta que empiece a formarse una masa.
Amasa la masa en una superficie enharinada durante unos 10 minutos hasta que quede suave y elástica.
Coloca la masa de nuevo en el bol, cúbrela con un paño húmedo y déjala reposar durante aproximadamente 1 hora o hasta que doble su tamaño.
Precalentar el horno a 425°F (220°C). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
Golpee la masa y divídala en 6 piezas iguales. Forme cada pieza en una bola, luego aplánela ligeramente y haga un agujero en el centro con el pulgar para formar las formas de bagel.
En un bol poco profundo, combina avena en hojuelas, semillas de chía, semillas de sésamo, semillas de amapola, ajo en polvo y hojuelas de cebolla para el topping.
Pincelar la parte superior de cada bagel con un poco de agua y presionar en la mezcla de semillas para cubrir.
Coloca los bagels en la bandeja de horno preparada.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Enfríe en una rejilla antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1540 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.2 g | 53% | |
| Saturated Fat | 5.8 g | 29% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2002 mg | 87% | |
| Total Carbohydrate | 260.4 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 49.0 g | 175% | |
| Total Sugars | 17.8 g | ||
| Protein | 54.7 g | 109% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 429 mg | 33% | |
| Iron | 16.3 mg | 91% | |
| Potassium | 1676 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
