Mee Goreng sin frutos secos
Disfruta de los sabores ricos y aromáticos del sudeste asiático con este Mee Goreng sin nueces, una vibrante variación del clásico platillo de fideos salteados indonesio. Perfecto para familias y aquellos con alergias a las nueces, esta receta sorprende con tiernos fideos de huevo mezclados en una deliciosa combinación de salsa de soja y la dulce kecap manis. Jugosos camarones, rebanadas de pollo tiernas y crujientes vegetales salteados como brotes de soja, col y zanahorias crean un deleite de texturas, mientras un toque de jugo de limón y chile rojo añaden un toque picante. Rápido de preparar en solo 35 minutos, este plato versátil brinda una cena llena de sabor que seguramente encantará a todos. ¡Decora con cebollinos frescos y disfruta de esta irresistible delicia sin nueces! Palabras clave perfectas: mee goreng sin nueces, fideos salteados, receta del sudeste asiático, ideas rápidas para la cena, comida sin nueces.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Fideos de huevo
- 3 tablespoons Aceite vegetal
- 3 cloves Ajo picado
- 1
- 200 grams Pechuga de pollo en rodajas finas
- 150 grams Camarones pelados y sin venas
- 150 grams Brotes de soja
- 100 grams Repollo, picado
- 1 Zanahoria en juliana
- 4 tablespoons Salsa de soja
- 2 tablespoons Salsa de soja dulce
- 1 tablespoon Zumo de lima
- 2
- 2 Huevos
- 1 teaspoon Sal.
- 1 teaspoon
Instructions
Cocine los fideos de huevo según las instrucciones del paquete, luego escúrralos y reserve.
En un wok grande o sartén, calienta 2 cucharadas de aceite vegetal a fuego medio-alto.
Añade el ajo picado y el chile rojo en rodajas. Sofríe durante aproximadamente 1 minuto hasta que estén fragantes.
Agrega el pollo en rodajas y saltéalo hasta que se ponga blanco y esté casi cocido, aproximadamente 3-4 minutos.
Agrega los camarones y continúa salteando hasta que se pongan rosados, aproximadamente 2-3 minutos.
Aparta el pollo y los camarones a un lado del wok, y añade la cucharada restante de aceite.
Rompa los huevos en el aceite y revuélvalos rápidamente.
Una vez que los huevos estén cuajados, mézclalos con el pollo y los camarones.
Agrega los brotes de soja, col rallada y zanahoria cortada en juliana. Saltea por otros 2 minutos.
Añade los fideos cocidos al wok.
Agrega la salsa de soja, la salsa de soja dulce, el jugo de limón, la sal y la pimienta negra.
Mezcla todo hasta que esté bien combinado y caliente.
Espolvorear las cebollas de verdeo picadas por encima.
Sirva caliente, adornado con cebollas de verdeo adicionales si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
1793 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 67.1 g | 86% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.4 g | ||
| Cholesterol | 951 mg | 317% | |
| Sodium | 6122 mg | 266% | |
| Total Carbohydrate | 162.4 g | 59% | |
| Dietary Fiber | 16.9 g | 60% | |
| Total Sugars | 35.6 g | ||
| Protein | 145.4 g | 291% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 396 mg | 30% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2786 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
