Medley de Verduras con Queso
Eleva tu juego de verduras con el irresistible "Delicioso Medley de Verduras con Queso", una colorida y sabrosa cazuela perfecta para cenas familiares o reuniones festivas. Esta receta combina verduras vibrantes como brócoli, coliflor, zanahorias, pimiento rojo y calabacín, asadas a la perfección tierna con una mezcla de aceite de oliva, ajo en polvo y especias. Cubierto con una exquisita capa de queso cheddar derretido y una crujiente costra de pan rallado Parmesano-panko, este plato ofrece la mejor combinación de texturas cremosas y crujientes. Listo en menos de una hora, esta receta personalizable es un acompañamiento asombroso o un satisfactorio plato principal vegetariano, rebosante de nutrientes y deliciosa bondad de queso. ¡Amplía tu repertorio culinario con este deleite para multitudes hoy mismo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Ramos de brócoli
- 1 cup Ramilletes de coliflor
- 2 large Zanahorias
- 1 large Pimiento rojo
- 1 medium Calabacín
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon "Pimienta negra"
- 1.5 cups Queso cheddar rallado
- 0.5 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 cup Pan rallado Panko
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Lava y prepara las verduras: corta el brócoli y la coliflor en floretes del tamaño de un bocado, corta las zanahorias en rodajas finas, corta el pimiento rojo en cubos y corta el calabacín en medias lunas.
En un tazón grande, mezcla las verduras preparadas con aceite de oliva, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Revuelve bien para asegurarte de que las verduras estén uniformemente cubiertas.
Transfiera la mezcla de verduras en un recipiente para hornear grande, distribuyéndolas de manera uniforme.
Cubre el plato para hornear con papel de aluminio y hornea en el horno precalentado por 20 minutos.
Quita el papel de aluminio del recipiente para horno y espolvorea el queso cheddar rallado de manera uniforme sobre las verduras.
En un tazón pequeño, mezcla el queso Parmesano rallado, el pan rallado Panko y el perejil picado. Espolvorea esta mezcla sobre las verduras cubiertas de cheddar para obtener una cobertura crujiente.
Vuelve a colocar el plato para horno en el horno y hornea descubierto durante 10 minutos adicionales, o hasta que el queso esté derretido y el topping esté dorado.
Una vez cocido, retire del horno y deje reposar unos minutos antes de servir.
Sirva caliente como guarnición o plato principal ligero. ¡Disfrute su Medley de Verduras con Queso!
Nutrition Facts
Calories |
1413 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 96.9 g | 124% | |
| Saturated Fat | 49.0 g | 245% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 222 mg | 74% | |
| Sodium | 5153 mg | 224% | |
| Total Carbohydrate | 75.6 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 14.7 g | 52% | |
| Total Sugars | 30.8 g | ||
| Protein | 72.8 g | 146% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1837 mg | 141% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 1626 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
