Medallón jugoso de cordero Keto.
Disfruta de los sabores intensos y la jugosidad suprema de esta receta de Hamburguesa Jugosa de Cordero Keto, ¡un irresistible deleite bajo en carbohidratos perfecto para cualquier cena entre semana o barbacoa de fin de semana! Elaboradas con cordero molido y una fragante mezcla de comino, cilantro, ajo y cebolla en polvo, estas hamburguesas alcanzan un nivel superior con la frescura vibrante de menta y perejil picado. Fáciles de preparar, con solo 15 minutos de tiempo de preparación, estas hamburguesas de cordero se doran maravillosamente en aceite de oliva, desarrollando una costra dorada mientras se mantienen tiernas y sabrosas por dentro. Sírvelas con acompañamientos aptos para keto como una ensalada verde crujiente o verduras asadas para una comida satisfactoria y rica en proteínas que es tan saludable como deliciosa. ¡Ya seas un entusiasta del keto o simplemente un admirador de la rica cocina de inspiración mediterránea, esta receta seguramente se convertirá en una favorita!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams carne de cordero molida
- 1 teaspoon comino molido
- 1 teaspoon cilantro molido
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 2 tablespoons menta fresca
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 tablespoon aceite de oliva
Instructions
En un tazón grande, mezcla la carne molida de cordero, el comino molido, el cilantro molido, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la menta fresca picada finamente, el perejil fresco picado finamente, la sal y la pimienta negra.
Mezcla todos los ingredientes a fondo hasta que estén bien combinados. No sobremezcles la mezcla para mantener las hamburguesas tiernas.
Divida la mezcla de cordero en cuatro porciones iguales y forme cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 2 cm de grosor.
Precalienta una sartén grill o una sartén a fuego medio-alto y agrega 1 cucharada de aceite de oliva.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca las hamburguesas de cordero en la sartén.
Cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado hasta que estén doradas y bien cocidas. La temperatura interna debe alcanzar los 70°C (160°F).
Retire las hamburguesas del sartén y déjelas reposar por unos minutos antes de servir.
Sirva las Jugosas Hamburguesas de Cordero Keto de inmediato con su elección de acompañamientos aptos para keto, como una ensalada verde o verduras salteadas.
Nutrition Facts
Calories |
1579 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.8 g | 145% | |
| Saturated Fat | 42.7 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.3 g | ||
| Cholesterol | 480 mg | 160% | |
| Sodium | 4315 mg | 188% | |
| Total Carbohydrate | 9.8 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 0.2 g | ||
| Protein | 125.9 g | 252% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 2% | |
| Calcium | 267 mg | 21% | |
| Iron | 15.4 mg | 86% | |
| Potassium | 2045 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
