"McMuffin vegano de salchicha con huevo"
Comienza tu día de la mejor manera con este irresistible McMuffin vegano con salchicha y huevo, ¡una deliciosa variante a base de plantas de un clásico desayuno! Con deliciosos muffins ingleses dorados, sabrosas salchichas veganas, cremoso queso cheddar vegano y rebanadas de tofu con sabor a huevo sazonadas con cúrcuma y sal negra para ese auténtico sabor a huevo, esta receta es un verdadero cambio de juego para las opciones de desayuno vegano. Rápido de preparar en solo 35 minutos, este contundente sándwich sin lácteos es perfecto para las comidas matutinas o los brunchs de fin de semana. Además, la adición de levadura nutricional garantiza un rico trasfondo de queso que se fusiona maravillosamente con la salchicha ahumada. Sirve caliente para disfrutar al máximo, mientras los sabores y texturas se unen en cada bocado satisfactorio.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 muffins ingleses
- 4 Embutidos de salchicha vegana
- 0.5 block Tofu firme
- 0.5 teaspoon Polvo de cúrcuma
- 0.5 teaspoon Sal negro (Kala Namak)
- 1 tablespoon Levadura nutricional
- 2 tablespoons Leche vegetal
- 2 tablespoons Mantequilla vegana
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 Lonchas de queso cheddar vegano
Instructions
Corta el bloque de tofu firme en cuatro rebanadas redondas y parejas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor, para que se asemejen a las tortitas de huevo.
En un bol pequeño, mezcla el polvo de cúrcuma, sal negra, levadura nutricional, leche a base de plantas, sal y pimienta.
Pincela las rodajas de tofu con la mezcla en ambos lados.
En la misma sartén, cocine las salchichas veganas según las instrucciones del paquete, por lo general de 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que estén calientes y ligeramente crujientes. Reserve.
Corta y tuesta los muffins ingleses en una tostadora o bajo el grill hasta que estén dorados.
Unta una capa delgada de mantequilla vegana en cada mitad de los panecillos ingleses.
Arma el McMuffin de Salchicha Vegana colocando una hamburguesa de salchicha vegana, una rebanada de 'huevo' de tofu y una rebanada de queso cheddar vegano en cada muffin inglés.
Sirva inmediatamente, permitiendo que el calor de los ingredientes derrita ligeramente el queso.
Nutrition Facts
Calories |
2242 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.6 g | 153% | |
| Saturated Fat | 45.3 g | 226% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 5480 mg | 238% | |
| Total Carbohydrate | 215.8 g | 78% | |
| Dietary Fiber | 27.8 g | 99% | |
| Total Sugars | 30.4 g | ||
| Protein | 80.2 g | 160% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 641 mg | 49% | |
| Iron | 23.1 mg | 128% | |
| Potassium | 1465 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
