McMuffin de Bacon y Huevo sin lácteos
¡Empieza tu día con esta irresistible versión sin lácteos del McMuffin de Bacon y Huevo! Perfecto para las mañanas ocupadas o un brunch tranquilo, esta versión casera y saludable de un clásico de comida rápida rebosa de sabores vibrantes e ingredientes ricos en nutrientes. Con tocino crujiente, un huevo frito a la perfección, aguacate cremoso machacado, hojas de espinaca fresca y rodajas jugosas de tomate, todo entre mitades de panecillo inglés tostado dorado, esta receta aporta capas satisfactorias de sabor y textura sin una pizca de lácteo. Con tan solo 10 minutos de preparación y 10 minutos de tiempo de cocción, es una opción de desayuno rápida, saludable y completamente personalizable, que es apta para celíacos cuando se utilizan panecillos apropiados. Ya sea que busques un desayuno abundante para llevar o un capricho satisfactorio de fin de semana, ¡este deleite sin lácteos seguramente se convertirá en un favorito!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 whole muffin inglés
- 2 slices Panceta
- 1 large Huevo
- 1 small Aguacate
- 2 slices Tomate
- 0.25 cup hojas de espinaca
- 1 teaspoon Aceite de oliva
- 0.125 teaspoon Sal
- 0.125 teaspoon Pimienta negra.
Instructions
Comienza por cortar el muffin inglés por la mitad y tostarlo en una tostadora hasta que esté dorado.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega las rebanadas de tocino. Cocina hasta que estén crujientes, aproximadamente 3-4 minutos de cada lado. Retira el tocino de la sartén y colócalo en un plato con papel absorvente para escurrir el exceso de grasa.
En la misma sartén, añade el aceite de oliva y déjalo calentar durante unos segundos. Casca el huevo en la sartén y sazónalo con sal y pimienta negra. Cocina el huevo hasta que la clara esté cuajada pero la yema siga líquida, aproximadamente de 2 a 3 minutos. Para una yema más firme, cubre la sartén con una tapa y cocina por un minuto adicional.
Mientras el huevo se está cocinando, corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara a un recipiente. Machácalo ligeramente con un tenedor y sazona con una pizca de sal y pimienta.
Extienda el aguacate machacado sobre la mitad inferior del muffin inglés tostado. Cubra con las rebanadas de tocino cocido, seguido por el huevo frito.
Coloca las hojas de espinaca y las rodajas de tomate encima del huevo.
Coloca la mitad superior del muffin inglés sobre el relleno para completar el sándwich.
¡Sirva inmediatamente y disfrute su McMuffin libre de lácteos con tocino y huevo!
Nutrition Facts
Calories |
643 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.0 g | 59% | |
| Saturated Fat | 9.1 g | 45% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 235 mg | 78% | |
| Sodium | 1289 mg | 56% | |
| Total Carbohydrate | 42.3 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 9.7 g | ||
| Protein | 19.8 g | 40% | |
| Vitamin D | 1.4 mcg | 7% | |
| Calcium | 143 mg | 11% | |
| Iron | 4.4 mg | 24% | |
| Potassium | 944 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
