McMuffin de Bacon y Huevo Bajo en Carbohidratos
¿Buscas un deleite para el desayuno sin culpa? ¡Este **Muffin McMuffin de Bajo en Carbohidratos con Tocino y Huevo** es un cambio de juego para los entusiastas de la dieta keto y baja en carbohidratos! Presenta un esponjoso pan nuvola casero hecho con huevos y queso crema, este plato prescinde del panecillo inglés cargado de carbohidratos en favor de una alternativa ligera pero satisfactoria. El tocino crujiente, el queso cheddar derretido y los huevos perfectamente cocidos crean capas de sabor en cada bocado, mientras un rápido tostado en sartén añade calidez y riqueza extra. ¡Listos en solo 35 minutos, estos emparedados de desayuno ricos en proteínas son perfectos para las mañanas ajetreadas o los brunch de fin de semana! Ya sea que estés reduciendo carbohidratos o simplemente anhelando un delicioso giro en el clásico McMuffin, ¡este plato ofrece tanto sabor como nutrición sin compromisos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 5 large Huevos
- 3 tablespoons Queso crema
- 0.5 teaspoons Polvo de hornear
- 4 slices Tiras de tocino
- 4 slices Queso Cheddar
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 tablespoons Mantequilla
Instructions
Precalienta tu horno a 300°F (150°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Separa 3 huevos, colocando las claras en un bol mediano y las yemas en un bol aparte.
Mezcla las yemas de huevo con el queso crema y el polvo de hornear hasta que quede suave. Reserva.
Usando una batidora de mano o una batidora de pie, bate las claras de huevo hasta que se formen picos firmes.
Incorpore suavemente la mezcla de yema en las claras de huevo a punto de nieve, cuidando de no desinflarlas.
Coloca la mezcla en la bandeja de horno preparada, formando cuatro círculos pequeños, aproximadamente del mismo tamaño que la mitad de un muffin inglés.
Hornea en el horno precalentado por 15 minutos, o hasta que esté dorado y firme.
Mientras el pan nube se hornea, cocina las tiras de tocino en una sartén a fuego medio hasta que estén crujientes. Retira y escurre sobre toallas de papel.
En la misma sartén, retire el exceso de grasa de tocino, reservando solo una pequeña cantidad. Cocine los 2 huevos restantes a su gusto sobre fácil o a la cocción deseada. Espolvoree con sal y pimienta negra.
Una vez que el pan nube esté listo, retírelo del horno y deje enfriar ligeramente.
Arma los sándwiches colocando una rebanada de queso cheddar en la parte inferior de un pan nube redondo, luego una rebanada de tocino, seguida por un huevo, otra rebanada de tocino, otra rebanada de queso, y cubre con otro pan nube redondo.
Repite para el segundo sándwich.
Si lo desea, derrita una pequeña cantidad de mantequilla en la sartén y tueste ligeramente cada sándwich ensamblado por ambos lados para ayudar a derretir el queso.
¡Sirve caliente y disfruta tu McMuffin bajo en carbohidratos con tocino y huevo!
Nutrition Facts
Calories |
1198 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 92.1 g | 118% | |
| Saturated Fat | 43.8 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.0 g | ||
| Cholesterol | 1123 mg | 374% | |
| Sodium | 2732 mg | 119% | |
| Total Carbohydrate | 18.2 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 66.2 g | 132% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 592 mg | 46% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 876 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
