McGriddle Paleo de Salchicha, Huevo y Queso
¡Comienza tu mañana con una deliciosa y proteica interpretación de un clásico desayuno muy querido: ¡un Paleo Sausage Egg and Cheese McGriddle! Esta receta combina esponjosos panqueques de harina de almendra y coco con jugosa carne de salchicha molida, huevos revueltos cremosos y queso sin lácteos fundido, creando un sándwich de desayuno completamente libre de granos y sin gluten. Endulzados con jarabe de arce y con un toque de extracto de vainilla, los panqueques aportan una deliciosa nota de dulzura que complementa a la perfección los rellenos salados. Listo en menos de una hora, esta nutritiva receta es ideal para preparar comidas o disfrutar de un desayuno estilo restaurante en casa. Ya sea que sigas una dieta Paleo o simplemente tengas antojo de una versión más saludable de tu desayuno favorito de comida rápida, este delicioso y satisfactorio McGriddle te va a encantar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 3 large Huevos
- 0.5 cup Leche de almendra
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.5 pound Salchicha molida
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 slices Lonchas de queso sin lácteos
- 1 tablespoon Mantequilla clarificada
Instructions
En un tazón mediano, mezcla la harina de almendra, la harina de coco, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Calienta una sartén grande antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con un poco de aceite de oliva. Vierte aproximadamente 1/4 taza de masa en la sartén para formar pequeños pancakes, similares en tamaño a los muffins ingleses.
Cocina los panqueques en el sartén durante aproximadamente 3 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo. Retira los panqueques y ponlos a un lado.
En la misma sartén, añade la carne de cerdo molida. Cocina a fuego medio, desmenuzando en tortitas y cocinando hasta que esté dorada y cocida, alrededor de 5 minutos por cada lado. Retírala de la sartén y ponla a un lado.
En un bol pequeño, batir el huevo restante. En la sartén, añadir ghee y revolver el huevo hasta que esté apenas cocido.
Para armar el McGriddle, coloca un panqueque en un plato, cubre con una salchicha, huevo revuelto y una loncha de queso sin lácteos. Cubre con otro panqueque para completar el sándwich.
Repetir el proceso de ensamblaje para los ingredientes restantes. Servir caliente y disfrutar de tus McGriddles Paleo de Salchicha, Huevo y Queso.
Nutrition Facts
Calories |
2262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 175.7 g | 225% | |
| Saturated Fat | 56.2 g | 281% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.6 g | ||
| Cholesterol | 784 mg | 261% | |
| Sodium | 4022 mg | 175% | |
| Total Carbohydrate | 91.7 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 16.5 g | 59% | |
| Total Sugars | 40.8 g | ||
| Protein | 90.1 g | 180% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 1122 mg | 86% | |
| Iron | 10.8 mg | 60% | |
| Potassium | 392 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
