McGriddle de Salchicha Casero sin Lácteos
Comience su mañana con el encanto irresistible de este Dairy-Free Homemade Sausage McGriddle, ¡una deliciosa y saludable variante del favorito de la comida rápida! Elaborado con esponjosos panqueques sin lácteos infusionados con un toque de jarabe de arce, estos deleites de tamaño compacto envuelven a la perfección jugosas y sabrosas salchichas sazonadas con salvia, pimienta y ajo. Ingredientes simples como la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana aseguran una base cremosa "a la mantequilla" para los panqueques, mientras que la salchicha casera ofrece una alternativa más saludable a las opciones compradas en la tienda. Ya sea que esté adoptando un estilo de vida libre de lácteos o simplemente antojando un satisfactorio sándwich de desayuno, esta receta será su nueva elección. Fácil de preparar en menos de una hora, estos McGriddles son ideales para las mañanas ocupadas o los brunchs relajados, y garantizan impresionar.
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Recipe Information
Ingredients
- 240 ml Leche de almendras
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 150 grams Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Aceite vegetal
- 500 grams Carne de cerdo molida
- 1 teaspoon Salvia
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Copos de pimienta roja
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 tablespoons Jarabe de arce
Instructions
En un tazón, combina la leche de almendra y el vinagre de sidra de manzana. Deja reposar durante 5 minutos para crear un sustituto de "buttermilk".
En un tazón grande, batir juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Agrega la mezcla de 'suero de mantequilla', jarabe de arce, extracto de vainilla y 2 cucharadas de aceite vegetal a los ingredientes secos. Revuelve hasta que estén combinados; la masa quedará un poco grumosa.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Vierte 1/4 taza de masa en la sartén para cada panqueque. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén firmes, unos 2-3 minutos. Voltea y cocina por otros 1-2 minutos hasta que estén dorados. Transfiere a un plato y mantenlos calientes.
En un tazón mediano, mezcla la carne de cerdo molida, salvia, pimienta negra, hojuelas de pimiento rojo, ajo en polvo, cebolla en polvo y 2 cucharadas de jarabe de arce. Forma 8 porciones de tamaño igual en forma de hamburguesas.
En la misma sartén, cocine las salchichas a fuego medio durante 4-5 minutos por lado, o hasta que estén cocidas y doradas.
Para armar, coloca una rodaja de salchicha cocida entre dos panqueques. Repite con los panqueques restantes y las rodajas de salchicha. Servir caliente.
Nutrition Facts
Calories |
2598 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 134.9 g | 173% | |
| Saturated Fat | 42.8 g | 214% | |
| Polyunsaturated Fat | 17.4 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 2128 mg | 93% | |
| Total Carbohydrate | 192.3 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 5.4 g | 19% | |
| Total Sugars | 71.3 g | ||
| Protein | 146.2 g | 292% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 574 mg | 44% | |
| Iron | 12.7 mg | 71% | |
| Potassium | 326 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
