McGriddle de Salchicha Casero Paleo
Comienza tu día con una deliciosa y saludable versión casera de un favorito de comida rápida con esta receta de Paleo Homemade Sausage McGriddle. ¡Sabrosas hamburguesas de cerdo sazonadas a la perfección, con un toque de sirope de arce, salvia molida y pimentón ahumado, van dentro de suaves panqueques sin granos hechos con harinas de almendra y coco. Esta receta paleo garantiza un desayuno sin gluten y sin lácteos, lleno de sabor y nutrientes. Los panqueques ligeros y esponjosos se preparan rápidamente y la perfecta contraposición de sabores dulces y salados se disfruta en cada bocado. Ideal para preparar con antelación o para un brunch de fin de semana, estos McGriddles pueden servirse así solos o con un chorrito adicional de sirope de arce para un toque de indulgencia extra. Ya sea que sigas un estilo de vida paleo o simplemente estés buscando una receta más saludable de sándwich para el desayuno, ¡este plato no dejará de complacerte!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound carne de cerdo molida
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 1 teaspoon salvia molida
- 0.5 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 large huevos
- 1 cup harina de almendras
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 cup leche de almendra
- 2 tablespoons aceite de coco
- 1 teaspoon extracto de vainilla
Instructions
En un bol grande, combina la carne de cerdo molida, el jarabe de arce, la salvia molida, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal marina y la pimienta negra. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Forma la mezcla de cerdo en 8 pequeñas hamburguesas.
Calienta una sartén grande a fuego medio y cocina las salchichas hasta que estén doradas y completamente cocidas, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Resérvalas y mantenlas calientes.
En un bol mediano, batir juntos los huevos, la harina de almendras, la harina de coco y el polvo de hornear hasta que no queden grumos.
Agrega gradualmente la leche de almendra, el aceite de coco y el extracto de vainilla, batiendo hasta obtener una masa suave.
Caliente una sartén antiadherente o plancha a fuego medio. Vierta aproximadamente 1/4 taza de masa por panqueque en la sartén.
Cocine los panqueques por 2-3 minutos por lado, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.
Para armar, coloca una hamburguesa de salchicha entre dos panqueques. Repite con los panqueques y hamburguesas de salchicha restantes.
Sirve caliente, opcionalmente rociado con una pequeña cantidad adicional de jarabe de arce para darle más sabor.
Nutrition Facts
Calories |
2736 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 194.5 g | 249% | |
| Saturated Fat | 70.1 g | 350% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.1 g | ||
| Cholesterol | 1152 mg | 384% | |
| Sodium | 3498 mg | 152% | |
| Total Carbohydrate | 82.6 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 17.8 g | 64% | |
| Total Sugars | 49.6 g | ||
| Protein | 167.2 g | 334% | |
| Vitamin D | 6.1 mcg | 30% | |
| Calcium | 855 mg | 66% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 524 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
