McGriddle de Salchicha Casero Bajo en Carbohidratos
Disfruta de una deliciosa y saludable variación de un clásico desayuno con este McGriddle Casero Bajo en Carbohidratos. Perfecto para entusiastas del keto y personas que siguen una dieta baja en carbohidratos, esta receta combina panecillos esponjosos de harina de almendra infusionados con sirope de arce sin azúcar y vainilla, creando ese característico sabor dulce-salado. En su interior, capas de jugosas y sazonadas salchichas, cremoso queso cheddar y huevos fritos a la perfección se unen para formar un completo sándwich de desayuno que es satisfactorio y saludable. Listo en solo 40 minutos, estos McGriddles sin gluten son fáciles de preparar, aptos para congelar y perfectos para las mañanas ocupadas cuando necesitas una comida copiosa para llevar. ¡Déjate llevar por los reconfortantes sabores que te encantan mientras mantienes tu estilo de vida bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 4 large Huevos
- 4 oz Queso crema
- 1 teaspoon Polvo de hornear
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Sirope de arce sin azúcar
- 8 oz Salchicha molida
- 4 slices Queso Cheddar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
Instructions
Comienza haciendo los panecillos de panqueques bajos en carbohidratos. En una licuadora, combina harina de almendra, 2 huevos, queso crema, polvo de hornear, extracto de vainilla y jarabe de arce sin azúcar. Mezcla hasta que la masa esté suave y bien incorporada.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y úntala ligeramente con un poco de mantequilla. Vierte aproximadamente 1/4 taza de la masa en la sartén para cada panqueque, similar a como harías unos panqueques regulares.
Cocina los panecillos durante aproximadamente 2-3 minutos por un lado, hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la superficie y los bordes comiencen a cuajarse. Voltea y cocina durante otro 1-2 minutos por el otro lado hasta que estén dorados. Transfiere a un plato y repite con la masa restante para hacer un total de 8 panqueques.
Mientras se cocinan los panecillos, prepara las salchichas. Forma la carne de salchicha en cuatro hamburguesas iguales. Sazona cada hamburguesa con sal y pimienta en ambos lados.
En otra sartén a fuego medio-alto, cocina las salchichas por unos 4 minutos de cada lado, o hasta que estén cocidas y doradas.
En la misma sartén usada para la salchicha, retire el exceso de grasa y fría los 2 huevos restantes (que se utilizarán como parte del relleno del sándwich) hasta que estén cocidos a su gusto.
Arma los McGriddles colocando una rebanada de queso cheddar en un panqueque, seguido de una salchicha, un huevo frito, y culminando con otro panqueque. Repite para las porciones restantes.
Sirva de inmediato, o congele los McGriddles armados para disponer de una opción conveniente de desayuno bajo en carbohidratos durante toda la semana.
Nutrition Facts
Calories |
2625 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 223.8 g | 287% | |
| Saturated Fat | 85.3 g | 426% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.7 g | ||
| Cholesterol | 1186 mg | 395% | |
| Sodium | 5011 mg | 218% | |
| Total Carbohydrate | 46.2 g | 17% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 116.0 g | 232% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 866 mg | 67% | |
| Iron | 9.8 mg | 54% | |
| Potassium | 721 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
