McGriddle de Salchicha Baja en Sodio con Huevo y Queso
¡Date un gusto con esta versión casera más ligera de una favorita del desayuno con este McGriddle de Baja Sodio de Salchicha, Huevo y Queso! Esta versión reducida del clásico sándwich de comida rápida combina esponjosas tortitas integrales infusionadas con un toque de jarabe de arce, sabrosas salchichas bajas en sodio, huevos cremosos revueltos y queso cheddar reducido en grasa derretido. Perfecto para aquellos que controlan su consumo de sodio, esta receta equilibra indulgencia y nutrición sin comprometer el sabor. Las tortitas integrales aportan un toque de dulzura, mientras que los huevos revueltos caseros y la salchicha añaden proteína satisfactoria. Listo en solo 40 minutos y con cuatro porciones abundantes, estos sándwiches de desayuno son ideales para un capricho de fin de semana o un comienzo reconfortante del día. Para un toque extra de sabor, rocía cada sándwich con un poco de jarabe de arce tibio antes de servir. ¡Delicioso, saludable y sin remordimientos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 tablespoons Jarabe de arce
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 cup Harina de trigo integral
- 0.5 cup Leche
- 5 large Huevos
- 4 pieces
- 4 slices Queso Cheddar bajo en grasa
- 1 tablespoon Aceite de oliva o aerosol para cocinar
- 2 tablespoons Agua
- 1 tablespoon Mantequilla sin sal
Instructions
En una cacerola pequeña, caliente 2 cucharadas de jarabe de arce a fuego lento hasta que esté tibio, pero sin hervir. Reservar.
En un tazón mediano, batir juntos la harina de trigo integral, 1 cucharadita de polvo de hornear y una pizca de sal.
Agrega 1/2 taza de leche y 1 huevo batido a la mezcla de harina. Revuelve hasta obtener una masa suave.
Caliente una plancha antiadherente o sartén a fuego medio y unte ligeramente con aceite de oliva o spray para cocinar.
Vierte porciones de 1/4 de taza de la masa en el griddle caliente. Espera hasta que se formen burbujas en la superficie (aproximadamente 2 minutos), luego voltéalas y cocínalas por otros 2 minutos hasta que ambos lados estén dorados. Repite hasta que se use toda la masa, haciendo un total de 8 panqueques.
En otra sartén, cocina las salchichas bajas en sodio a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas por completo. Colócalas en un plato y reserva.
En una sartén limpia, derrite 1 cucharada de mantequilla sin sal a fuego medio. Batir los otros 4 huevos y 2 cucharadas de agua juntos.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén y revuelve suavemente hasta que esté completamente cocida y esponjosa. Retira del fuego.
Para armar los McGriddles, coloca un panqueque en un plato, añade una hamburguesa de salchicha, agrega huevos revueltos encima, coloca una rebanada de queso cheddar reducido en grasa, y termina con otro panqueque encima.
Rocía una pequeña cantidad del jarabe de arce calentado sobre los emparedados antes de servir para resaltar el sabor a arce, si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
440 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 28.9 g | 37% | |
| Saturated Fat | 11.4 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 288 mg | 96% | |
| Sodium | 606 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 21.6 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 8.5 g | ||
| Protein | 24.0 g | 48% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 10% | |
| Calcium | 228 mg | 18% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 322 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
