McGriddle casero de salchicha baja en sodio
Comience bien su mañana con este **McGriddle de Salchicha Casero Bajo en Sodio**, una variante saludable de su favorito de comida rápida que no escatima en sabor. Hecho con carne de pavo molida magra (o cerdo bajo en sodio), sabrosas especias como salvia y pimentón, y endulzado de forma natural con jarabe de arce y compota de manzana, esta receta ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura y especias. Los panqueques de trigo integral hacen las veces de pan, con su textura esponjosa y el sutil toque de vainilla que aportan un toque saludable. Cada McGriddle viene con una jugosa salchicha casera y un huevo frito a la perfección, creando un satisfactorio sándwich de desayuno bajo en sodio repleto de proteínas. Ideal para preparar con antelación o disfrutar de un brunch relajado en el fin de semana, esta receta combina el disfrute con ingredientes conscientes de la salud, convirtiéndola en una forma libre de culpa de consentirse por la mañana. Listo en menos de una hora, es una deliciosa y fácil alternativa a la comida rápida.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Carne de pavo molida (o cerdo molido bajo en sodio)
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Salvia molida
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoon Pimentón
- 0.25 cup Avena
- 2 tablespoons Puré de manzana sin azúcar
- 1 cup Harina de trigo integral
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 cup Suero de leche bajo en grasa
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Jarabe de arce puro
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 4 large Huevos
Instructions
En un tazón grande, combina el pavo molida, pimienta negra molida, salvia molida, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, avena y puré de manzana. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme.
Forme la mezcla en 4 hamburguesas del mismo tamaño. Colóquelas en el refrigerador mientras prepara los panqueques.
Para la masa de panqueques, en otro tazón, batir juntos la harina de trigo integral, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio.
En un tazón aparte, mezcla la leche buttermilk, el huevo, el extracto de vainilla y el jarabe de arce hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla húmeda a los ingredientes secos, revolviendo hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta ligeramente con aceite de oliva.
Coloque aproximadamente 1/4 taza de masa para panqueques en el sartén para formar cada panqueque. Cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie, luego voltee y cocine el otro lado hasta que esté dorado. Repita con la masa restante para hacer 8 panqueques.
En otro sartén, cocine las hamburguesas de salchicha a fuego medio durante unos 5-6 minutos por cada lado hasta que estén completamente cocidas y la temperatura interna alcance 165°F (74°C).
En la misma sartén, fríe los huevos a tu gusto.
Arma el McGriddle colocando una hamburguesa de salchicha en un panqueque, cubre con un huevo frito y luego haz un sándwich con otro panqueque.
Sirva de inmediato para disfrutar de una experiencia deliciosa y baja en sodio para el desayuno.
Nutrition Facts
Calories |
1978 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.5 g | 112% | |
| Saturated Fat | 23.9 g | 119% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.7 g | ||
| Cholesterol | 1336 mg | 445% | |
| Sodium | 1745 mg | 76% | |
| Total Carbohydrate | 141.7 g | 52% | |
| Dietary Fiber | 17.9 g | 64% | |
| Total Sugars | 33.2 g | ||
| Protein | 158.8 g | 318% | |
| Vitamin D | 8.6 mcg | 43% | |
| Calcium | 559 mg | 43% | |
| Iron | 16.5 mg | 92% | |
| Potassium | 2551 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
