Mbesses Argelinos sin azúcar
Descubre una versión libre de culpa de un clásico postre del norte de África con nuestros *Mbesses Argelinos sin Azúcar*. Este saludable postre a base de sémola intercambia el azúcar refinado por la dulzura natural del puré de dátiles, creando un perfil de sabor rico y satisfactorio que es perfecto para los amantes del dulce conscientes de la salud. Mejorado con el delicado aroma del agua de azahar y una riqueza mantecosa, esta receta ofrece un auténtico sabor de la cocina argelina con un toque moderno y sin azúcar. Rápidos y fáciles de preparar, estos bites dorados en forma de diamante que se derriten en la boca son ideales para compartir en reuniones o saborear con una taza de té de menta. El coco rallado opcional proporciona un encantador contraste de textura y un toque extra. Ideal para aquellos que buscan opciones de postres más saludables sin comprometer el sabor, ¡este Mbesses sin Azúcar es una receta que debes probar en tu próxima aventura culinaria!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams sémola gruesa
- 250 grams mantequilla sin sal
- 200 grams dátiles deshuesados
- 200 milliliters leche
- 1 tablespoon agua de azahar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 1 pinch sal
- 20 grams coco rallado (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Engrasa y forra un molde para hornear con papel pergamino.
Picar los dátiles deshuesados en trozos pequeños y colocarlos en una cacerola pequeña. Agregar la leche y calentar suavemente hasta que los dátiles se ablanden, luego triturarlos con un tenedor o batirlos con una batidora de inmersión para formar una pasta suave. Dejar enfriar.
En un bol grande, mezcla la sémola gruesa, la levadura en polvo y una pizca de sal.
Derrite la mantequilla sin sal en otra cacerola a fuego lento, luego viértela sobre la mezcla de sémola. Mezcla bien con las manos o una espátula hasta que la sémola absorba completamente la mantequilla.
Agrega la pasta de dátiles a la mezcla de sémola, junto con el agua de azahar. Mezcla hasta obtener una masa suave. La consistencia debe ser espesa y moldeable.
Transfiera la masa al molde para hornear preparado, extendiéndola de manera uniforme con las manos o una espátula. Haga cortes en la parte superior de la masa con un cuchillo para crear formas de diamante.
Hornear en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos o hasta que la parte superior se dore.
Saca del horno y deja enfriar ligeramente antes de cortar a lo largo de las líneas marcadas para formar rombos.
Adorne con coco rallado si se desea antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
4419 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 237.3 g | 304% | |
| Saturated Fat | 139.7 g | 698% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 572 mg | 191% | |
| Sodium | 719 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 530.9 g | 193% | |
| Dietary Fiber | 36.1 g | 129% | |
| Total Sugars | 146.5 g | ||
| Protein | 77.1 g | 154% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 11% | |
| Calcium | 527 mg | 41% | |
| Iron | 8.4 mg | 47% | |
| Potassium | 2768 mg | 59% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
