Mbesses Argelinos
Disfruta de la deliciosa sencillez de los **Mbesses Argelinos**, un tradicional bizcocho de sémola del norte de África que combina sabores ricos y mantecosos con un toque de dulzura. Hecho solo con unos pocos ingredientes básicos de despensa como sémola gruesa, mantequilla derretida, leche y un chorrito de miel, esta receta ofrece una textura dorada y desmigajada que se derrite en la boca. Cortados en elegantes formas de diamante e impregnados con miel tibia inmediatamente después de hornear, los Mbesses ofrecen un equilibrio perfecto entre crujiente y suavidad con cada bocado. Listo en solo 40 minutos de principio a fin, este postre fácil de hacer es ideal para reuniones a la hora del té o como un dulce para compartir con amigos y familiares. Descubre el encanto de este auténtico postre argelino y sírvelo con una taza humeante de café o té de menta para una experiencia verdaderamente memorable.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams sémola gruesa
- 100 grams azúcar granulado
- 250 grams mantequilla sin sal
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 150 milliliters leche
- 0.5 teaspoon sal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 50 grams miel
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
En un tazón grande, mezcla la sémola gruesa, el azúcar granulado, el polvo de hornear y la sal.
Derrita la mantequilla sin sal en una pequeña cacerola a fuego lento o en el microondas hasta que esté completamente derretida.
Vierte la mantequilla derretida sobre la mezcla de sémola y revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y la sémola esté bien cubierta con mantequilla.
Añadir la leche y el extracto de vainilla a la mezcla, revolviendo hasta que la masa esté suave y homogénea.
Engrasar un molde para hornear o un molde redondo para pastel (aproximadamente 30 cm de diámetro) con mantequilla o aceite para evitar que se pegue.
Vierte la masa de sémola en el molde preparado, utilizando una espátula para distribuirla de manera uniforme y alisar la parte superior.
Usando un cuchillo, haz cortes en la parte superior de la masa formando rombos, presionando suavemente para crear surcos profundos.
Transfiera el platillo al horno precalentado y hornee durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Mientras el pastel se hornea, calienta la miel en la estufa o en el microondas hasta que se vuelva líquida.
Una vez que el pastel esté horneado, retírelo del horno y vierta inmediatamente la miel caliente de manera uniforme sobre la parte superior, asegurándose de que se empape en los surcos.
Deje enfriar el pastel por completo en el recipiente antes de cortarlo a lo largo de las líneas marcadas en forma de rombos.
¡Sirva con té o café, y disfrute de sus deliciosos Mbesses argelinos!
Nutrition Facts
Calories |
4261 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 222.9 g | 286% | |
| Saturated Fat | 127.7 g | 638% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 568 mg | 189% | |
| Sodium | 2631 mg | 114% | |
| Total Carbohydrate | 519.5 g | 189% | |
| Dietary Fiber | 19.5 g | 70% | |
| Total Sugars | 151.1 g | ||
| Protein | 70.6 g | 141% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 335 mg | 26% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 1260 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
