Mbesses Argelinas Bajas en Sodio
Déjate llevar por el encanto sutilmente dulce y aromático de los Mbesses Argelinos Bajos en Sodio, un pastel tradicional a base de sémola que presume de una textura ligera y mantecosa, con una corteza dorada irresistible. Esta adaptación saludable para el corazón del clásico postre argelino mantiene el sodio bajo control mientras conserva los ricos sabores de vainilla, agua de azahar y sémola de nuez. Con solo un puñado de ingredientes saludables como mantequilla sin sal, leche y almendra como adorno opcional, esta receta es tanto simple como satisfactoria. Listo en menos de una hora y perfecto para 8 porciones, es un postre ideal para reuniones o un delicioso acompañamiento con té. Descubre lo fácil que es lograr una miga húmeda y delicada sin la necesidad de añadir sal, y eleva tu repertorio de postres con esta versión baja en sodio y auténtica pero accesible de los Mbesses Argelinos.
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Recipe Information
Ingredients
- 300 grams sémola de trigo gruesa
- 150 grams mantequilla sin sal
- 100 grams azúcar
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 150 milliliters leche
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 tablespoons agua de azahar
- 50 grams almendras sin sal (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta el horno a 180°C (356°F).
En un bol grande, combina la sémola mediana y el polvo de hornear.
Derrita la mantequilla sin sal y viértala en la mezcla de sémola. Mezcle bien hasta que la sémola esté cubierta con la mantequilla.
Agrega el azúcar a la mezcla y combina perfectamente.
En un bol aparte, mezcla la leche con el extracto de vainilla y el agua de azahar.
Vierte los ingredientes húmedos en la mezcla de sémola. Remueve bien hasta lograr una masa homogénea.
Engrase un molde rectangular para hornear con un poco de mantequilla o spray antiadherente para evitar que se pegue.
Extienda la masa de manera uniforme en el molde para hornear.
Si lo deseas, espolvorea la parte superior con almendras picadas sin sal como adorno.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos o hasta que la parte superior esté de un color dorado oscuro y al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
Deje que los Mbesses se enfríen ligeramente antes de cortar en cuadros y servir.
Nutrition Facts
Calories |
2957 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 160.4 g | 206% | |
| Saturated Fat | 79.2 g | 396% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 346 mg | 115% | |
| Sodium | 535 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 338.8 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 17.1 g | 61% | |
| Total Sugars | 110.0 g | ||
| Protein | 55.0 g | 110% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 414 mg | 32% | |
| Iron | 5.5 mg | 31% | |
| Potassium | 1200 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
