Mazorcas de Maíz a la Parrilla con Barbacoa Baja en Grasa
¡Agrega una explosión de dulzura ahumada a tus parrilladas veraniegas con esta receta de **Elote a la Parrilla con BBQ Bajo en Grasa** — un irresistible platillo que es tan saludable como sabroso! Presentando elote tierno y besado por el fuego, bañado en una deliciosa salsa BBQ baja en grasa, este platillo se realza con una sencilla mezcla de condimentos de pimentón, sal y pimienta negra para lograr el equilibrio perfecto entre sabores vibrantes y ahumados. Con una rápida preparación de 10 minutos y un corto tiempo de parrilla de 15 minutos, esta es una opción rápida y libre de estrés para los maestros parrilleros ocupados. Rociado ligeramente con spray de aceite de oliva para mantenerlo bajo en grasa pero rico en sabor, esta receta es una prueba de que los antojos no tienen que significar una sobrecarga de calorías. Decora con un toque de perejil fresco picado para un toque de color y frescura, ¡y sírvelo bien caliente en tu próxima reunión de barbacoa! Perfecto como guarnición saludable para barbacoas o un tentempié que encanta a la multitud, este elote garantiza que tus invitados volverán por más. Palabras clave: elote a la parrilla saludable, receta de BBQ baja en grasa, fácil guarnición para barbacoas, ideas para asar en verano.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears Maíz fresco en mazorca
- 0.5 cup Salsa barbacoa baja en grasa
- 1 spray Aceite de oliva en spray para cocinar
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 2 tablespoons Perejil fresco picado (opcional para decorar)
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto (aproximadamente 375-400°F).
Despojar cada mazorca de maíz retirando cuidadosamente las hojas exteriores y la seda. Enjuagar el maíz con agua fría para eliminar cualquier hebra de seda restante.
Seca el maíz con una toalla de cocina limpia.
Rocía ligeramente cada elote con spray de cocina de aceite de oliva.
En un bol pequeño, mezcla la sal, la pimienta negra y el pimentón juntos. Espolvorea la mezcla uniformemente sobre cada mazorca de maíz, asegurándote de sazonar todos los lados.
Coloca las mazorcas de maíz directamente en la parrilla precalentada. Permite que se cocinen en la parrilla durante unos 10-15 minutos, volteándolas cada 2-3 minutos para que todos los lados se tuesten de manera uniforme. Busca un buen dorado, pero evita que se quemen.
En los últimos 5 minutos de la parrilla, usa una brocha para aplicar una capa delgada de salsa barbacoa baja en grasa a cada mazorca de maíz, volteando ocasionalmente para caramelizar la salsa sobre el maíz.
Una vez que esté completamente cocido, retira el elote de la parrilla y deja reposar por un par de minutos.
Opcional: Espolvorear con perejil fresco picado antes de servir para dar un toque de color y frescura.
¡Sirve caliente y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
494 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 5.0 g | 6% | |
| Saturated Fat | 0.9 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2427 mg | 106% | |
| Total Carbohydrate | 113.5 g | 41% | |
| Dietary Fiber | 10.9 g | 39% | |
| Total Sugars | 61.3 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 1477 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
