Mazorca de Maíz a la Parrilla sin Soya
Añade un toque especial a tus parrilladas veraniegas con este Elote a la Parrilla estilo BBQ sin soja, un acompañamiento perfecto lleno de sabores ahumados, sabrosos y vibrantes. Mazorcas frescas de elote se pincelan con una mezcla vibrante de aceite de oliva, pimentón, comino, chile en polvo, ajo y especias, luego se asan a la perfección para lograr unos bordes caramelizados irresistibles. Para finalizar, un chorrito de mantequilla derretida agrega riqueza, mientras que el perejil fresco y las rodajas de limón (opcional) proporcionan un contraste brillante y cítrico. Este plato sin soja, listo en solo 30 minutos, es un éxito garantizado en parrilladas, BBQs en el patio trasero o cenas informales de entre semana. ¡Sin gluten y lleno de sabores intensos, seguramente se ganará un lugar en tu mesa de verano!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 ears Mazorca de maíz fresco
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Comino molido
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons Perejil fresco (opcional)
- 1 whole Gajos de lima
Instructions
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
Retira las hojas y las sedas de las mazorcas de maíz. Enjuágalas con agua fría y sécalas con una toalla de cocina.
En un tazón pequeño, mezcla aceite de oliva, pimentón, comino molido, chile en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta negra.
Con un pincel de repostería, cubre generosamente cada mazorca de maíz con la mezcla de aceite de oliva sazonado.
Coloca el maíz en la parrilla precalentada. Cocina durante 15-20 minutos, girando cada 5 minutos hasta que el maíz esté bien dorado y cocido.
Mientras el maíz se está asando, derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña a fuego lento.
Retira el maíz de la parrilla y cepilla inmediatamente con la mantequilla derretida para un sabor rico.
Espolvorea perejil fresco picado sobre el maíz para darle un toque fresco, si lo deseas.
Sirve el elote asado con gajos de lima para darle un toque de sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
1080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.5 g | 94% | |
| Saturated Fat | 21.8 g | 109% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 62 mg | 21% | |
| Sodium | 2486 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 109.6 g | 40% | |
| Dietary Fiber | 14.3 g | 51% | |
| Total Sugars | 38.9 g | ||
| Protein | 19.0 g | 38% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 60 mg | 5% | |
| Iron | 6.0 mg | 33% | |
| Potassium | 1609 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
