Maíz Tostado Whole30
Eleva tu menú Whole30 con esta irresistible receta de Maíz Asado Whole30, un plato de acompañamiento ahumado y cítrico perfecto para la temporada de parrilladas. Mazorcas de maíz fresco se cepillan con aceite de oliva saludable para el corazón, sazonadas con sal marina y pimienta negra molida, y se asan a la perfección para lograr un sabor dulce y ligeramente ahumado. El brillante jugo de lima y el vibrante cilantro fresco se agregan como toque final, creando un equilibrio enérgico y herbáceo que combina maravillosamente con el carbonizado caramelo. Listo en solo 25 minutos y adecuado para una variedad de preferencias dietéticas, este plato vibrante es el compañero ideal para cualquier plato principal Whole30 o extensión de barbacoa veraniega. Ya sea que estés entreteniendo a invitados o buscando un acompañamiento rápido y saludable, esta receta marca todas las casillas en sabor, simplicidad y cumplimiento Whole30.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears Mazorca de maíz fresca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 whole Limón
- 0.25 cup Cilantro fresco
Instructions
Comience retirando las hojas de la mazorca y eliminando todas las hebras. Enjuague el maíz con agua fría y séquelo con una toalla de papel.
Precaliente su parrilla o sartén a fuego medio-alto, aproximadamente a 400°F (200°C).
Pincela ligeramente cada mazorca de maíz con aceite de oliva usando una brocha de cocina. Asegúrate de que todos los lados estén cubiertos para evitar que se peguen y promover un dorado uniforme.
Sazone el maíz generosamente con sal marina y pimienta negra molida, asegurándose nuevamente de cubrirlo de manera uniforme por completo.
Coloca el elote en la parrilla caliente y cocina, volteándolo cada 2-3 minutos con unas pinzas, hasta que todos los lados estén carbonizados de manera uniforme. Esto debe tomar alrededor de 12-15 minutos en total.
Mientras el maíz se cocina, exprime el jugo de limón en un bol pequeño. Pica el cilantro finamente.
Una vez que el maíz esté carbonizado a tu gusto, retíralo de la parrilla y transfiérelo a una fuente de servir.
Rocía el jugo de limón sobre el maíz chamuscado y espolvorea el cilantro picado de manera uniforme sobre cada mazorca.
Sirve inmediatamente como un delicioso acompañamiento para complementar cualquier comida del Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
584 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2389 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 76.3 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 26.7 g | ||
| Protein | 12.3 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 38 mg | 3% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 1075 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
