Maíz Tostado sin Lácteos
¡Eleva tus platos de verano con esta vibrante receta de Maíz Tostado sin lácteos! El maíz fresco a la parrilla se cepilla con una mezcla de aceite de oliva ahumado y condimentado con pimentón, ajo en polvo, una pizca de sal marina y pimienta negra para un sabor audaz en cada bocado. Una vez tostado a la perfección y tierno, se decora con cilantro fresco y un chorrito de lima picante para crear un plato refrescante, sin lácteos y rebosante de un delicioso sabor ahumado-dulce. Rápido de preparar en solo 20 minutos, esta versátil receta es una adición irresistible a las barbacoas, noches de tacos o bowls de granos. ¡Disfruta de este deleite libre de culpas que celebra la dulzura natural de los mejores productos del verano!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons cilantro fresco
- 1 unit lima
Instructions
Precalienta tu parrilla o sartén grill de cocina a fuego medio-alto.
Desgrana el maíz y quita todas las hebras. Lava el maíz y sécalo con toallas de papel.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Pincela cada elote con el aceite de oliva sazonado asegurando una cobertura uniforme en todos los lados.
Coloca el maíz en la parrilla. Cocina durante 8-10 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el maíz esté carbonizado y tierno. Usa pinzas para manipular el maíz de forma segura.
Mientras el maíz se está asando a la parrilla, pica el cilantro fresco y corta el limón en gajos.
Una vez que el maíz esté listo, retíralo de la parrilla y déjalo enfriar ligeramente durante un par de minutos.
Adorna el maíz chamuscado con el cilantro picado y exprime jugo de limón sobre cada mazorca justo antes de servir.
Sirva de inmediato como acompañamiento o utilícelo como topping para ensaladas, tacos o bowls.
Nutrition Facts
Calories |
602 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.9 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1232 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 79.9 g | 29% | |
| Dietary Fiber | 11.4 g | 41% | |
| Total Sugars | 27.1 g | ||
| Protein | 13.2 g | 26% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 51 mg | 4% | |
| Iron | 3.8 mg | 21% | |
| Potassium | 1170 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
