Maíz Tostado Sin Azúcar
¡Eleve su juego de parrilla veraniego con esta vibrante y saludable receta de *Elote Carbonizado sin Azúcar*! Hecho con solo un puñado de ingredientes frescos, este platillo se trata de simplicidad y sabor intenso. El maíz dulce y jugoso en mazorca recibe un acabado ahumado y caramelizado a la parrilla, perfectamente complementado con un chorrito de jugo de lima y un toque de cilantro fresco. Sin azúcar añadido, esta receta es un acompañamiento delicioso y libre de culpa que combina a la perfección con barbacoas, ensaladas o una comida de entre semana. En menos de 30 minutos, puede servir esta creación llamativa y popular, llena de bondad saludable y encanto veraniego. ¡Ideal para los amantes de la parrilla y los que cuidan su alimentación, este deleite sin azúcar seguramente se convertirá en un favorito de la temporada!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears Mazorca de maíz fresco
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra
- 1 whole Limón
- 0.25 cup Cilantro
Instructions
Precalienta una parrilla o una sartén grill a fuego medio-alto.
Desgrana el maíz y quita todos los hilos de seda. Enjuaga el maíz con agua fría y sécalo con una toalla limpia.
Cepille cada mazorca de maíz con aceite de oliva, asegurándose de que estén cubiertas de manera uniforme.
Espolvorear el maíz con sal y pimienta negra, dándoles la vuelta para cubrir todos los lados.
Coloca el maíz en la parrilla. Cocina durante aproximadamente 10-12 minutos, dando vuelta cada pocos minutos, hasta que el maíz esté uniformemente chamuscado en todos los lados.
Mientras el maíz se está chamuscando, pica finamente el cilantro y reserva.
Una vez que esté carbonizada a tu gusto, retira el maíz de la parrilla y colócalo en un plato para servir.
Corta la lima por la mitad y exprime el jugo sobre el elote carbonizado. Asegúrate de distribuir el jugo de manera uniforme.
Espolvorear el cilantro picado sobre el maíz como adorno.
Sirva de inmediato para obtener el mejor sabor y textura.
Nutrition Facts
Calories |
582 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1244 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 75.9 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.1 g | 36% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 12.2 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1069 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
