"Maíz Tostado Casero sin Frutos Secos"
¿Antojo de un snack crujiente, satisfactorio, cargado de sabor y completamente libre de nueces? ¡Estos Corn Nuts Asados Caseros sin Nueces son la respuesta perfecta! Hechos con granos de maíz pozolero secos, esta receta fácil transforma un básico de despensa en un placer crujiente y dorado, sazonado a la perfección con ajo en polvo, pimentón y un toque de pimienta negra. Con solo 10 minutos de preparación y 35 minutos de horneado, tendrás una alternativa más saludable y personalizable a los snacks comprados en tiendas. Ideal para viajes, tentempiés de día de juego o antojos diarios, estos corn nuts son una opción sin gluten y apta para veganos que se mantienen frescos en un recipiente hermético durante una semana. Ya sea servidos solos o como un topping crujiente para ensaladas y sopas, ¡estos corn nuts asados son un snack que debes probar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups granos de maíz moteados secos
- 3 tablespoons aceite vegetal
- 1 teaspoon sal de kosher
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimentón
- 0.25 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de hornear grande con papel pergamino.
Enjuaga los granos de maíz pozolero secos en un colador bajo agua fría corriente y luego sécalos completamente con un paño de cocina limpio.
Coloca el maíz blanco seco en un tazón grande. Rocía aceite vegetal sobre los granos y mézclalos bien para asegurarte de que estén cubiertos de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla la sal kosher, el ajo en polvo, la páprika y la pimienta negra recién molida.
Espolvoree la mezcla de condimentos sobre los granos de maíz aceitados, revolviéndolos de nuevo para distribuir uniformemente las especias.
Extiende el maíz sazonado en una capa única en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que haya espacio entre los granos para que se tuesten de manera uniforme.
Tuesta en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que los granos estén dorados y crujientes, removiendo a la mitad del tiempo de cocción.
Una vez que los granos de maíz moteado estén tostados, retíralos del horno y déjalos enfriar completamente en la bandeja de horno.
Almacena los granos de maíz tostados en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
1802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 55.0 g | 71% | |
| Saturated Fat | 7.6 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 620 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 311.7 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 39.1 g | 140% | |
| Total Sugars | 5.0 g | ||
| Protein | 30.5 g | 61% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 36 mg | 3% | |
| Iron | 9.2 mg | 51% | |
| Potassium | 1194 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
