"Maíz Tostado Casero Sin Azúcar"
¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa y saludable merienda crujiente con estos **Corn Nuts Caseros Asados sin Azúcar**! Elaborados con maíz pozolero seco y simples ingredientes de despensa como aceite de oliva, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, esta receta ofrece irresistibles granos color dorado perfectamente sazonados y satisfactoriamente crujientes. Sin azúcar añadida y horneados a la perfección en el horno, estos corn nuts asados son una alternativa saludable a los snacks comprados en tienda, ideales para picar en casa o llevar contigo. Ya sea que busques un tentempié salado o un aperitivo que gusta a todos, estos corn nuts son fáciles de preparar, sin gluten y se pueden hacer con antelación. Guárdalos en un recipiente hermético para mantener la frescura y ¡disfruta de su delicioso y saludable sabor en cualquier momento sin remordimientos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups maíz moteado seco
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 teaspoon sal de cocina
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon polvo de cebolla
Instructions
Enjuaga el maíz pozolero seco en un colador bajo agua fría, eliminando cualquier polvo o residuo.
Coloca el maíz nixtamalizado enjuagado en un tazón grande y cúbrelo con agua. Déjalo en remojo durante la noche o al menos 12 horas.
Después de remojar, escurrir y secar completamente el maíz con toallas de papel o un paño de cocina limpio para asegurarse de que se tuesten adecuadamente.
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino o una alfombrilla de silicona.
En un bol grande, combina el maíz blanco seco con aceite de oliva, asegurándote de que cada grano esté bien cubierto.
Agrega la sal kosher, el pimentón, el ajo en polvo y la cebolla en polvo al recipiente. Mezcla bien para distribuir uniformemente las especias.
Distribuye uniformemente el maíz sazonado en una capa única sobre la bandeja de horno preparada.
Tuesta en el horno precalentado durante unos 35 a 45 minutos, removiendo cada 15 minutos para garantizar una cocción pareja hasta que los "corn nuts" estén dorados y crujientes.
Saca del horno y deja que los "corn nuts" se enfríen en la bandeja de hornear. Seguirán crujientes mientras se enfrían.
Una vez que estén completamente fríos, guarde los cacahuates de maíz en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 7 días.
Nutrition Facts
Calories |
1724 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.9 g | 56% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 622 mg | 27% | |
| Total Carbohydrate | 310.5 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 30.3 g | 108% | |
| Total Sugars | 2.7 g | ||
| Protein | 33.1 g | 66% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 9.9 mg | 55% | |
| Potassium | 1225 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
