"Maíz Tostado BBQ Bajo en Sodio"
¡Prepara para saborear la perfección crujiente con esta irresistible receta de "Maíz Frito BBQ Bajo en Sodio"! Diseñada para amantes de snacks que buscan un sabor audaz sin el exceso de sal, esta versión casera transforma granos de maíz secos en bocados dorados cubiertos en una mezcla de BBQ ahumada y picante. Una combinación de pimentón ahumado, polvos de ajo y cebolla, azúcar moreno y vinagre de sidra de manzana brinda un equilibrio sabroso entre los sabores dulce, ahumado y llenos de sabor, manteniéndolos saludables para el corazón. El proceso completo, desde sazonar hasta asar en el horno, toma menos de una hora, convirtiéndolo en un aperitivo fácil y satisfactorio para preparar en un día de juego o cuando te llegue el antojo. Perfectos para un snack sin culpa, estos maíz fritos BBQ son crujientes, adictivos y una opción más saludable que las alternativas compradas en tiendas. ¡Prepara un lote hoy y disfrútalos frescos o guárdalos para hasta dos semanas de crujiente delicia!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Maíz seco (Nixtamal o Maíz)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 tablespoon Azúcar moreno
- 1 teaspoon Vinagre de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
En un tazón grande, combina el pimentón ahumado, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la pimienta negra molida y el azúcar moreno. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega los granos de maíz secos al tazón. Rocía aceite de oliva sobre los granos y agrega el vinagre de sidra de manzana para un toque agridulce.
Mezcla los granos de maíz completamente en la mezcla de especias asegurándote de que cada grano esté bien cubierto.
Extienda los granos de maíz sazonados en una capa única en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino o una estera de silicona para hornear.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea por 30-35 minutos, revolviendo cada 10 minutos para asegurar una cocción pareja.
Mantén un ojo en los corn nuts durante los últimos minutos para evitar que se quemen. Deben estar crujientes y dorados.
Retira los cacahuetes de maíz del horno y déjalos enfriar completamente en la bandeja de hornear; seguirán crisparse mientras se enfrían.
Una vez fríos, guarda tus corn nuts BBQ en un recipiente hermético por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1775 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.3 g | 61% | |
| Saturated Fat | 7.1 g | 36% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 149 mg | 6% | |
| Total Carbohydrate | 312.0 g | 113% | |
| Dietary Fiber | 30.9 g | 110% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 38.9 g | 78% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 60 mg | 5% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1279 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
