Maíz horneado Whole30 con mantequilla de hierbas
Disfruta de los vibrantes sabores del verano con esta receta de Maíz al Horno con Mantequilla de Hierbas Whole30: un acompañamiento perfecto que es saludable, delicioso y deliciosamente fragante. El maíz fresco en mazorca se hornea en el horno hasta alcanzar la perfección tierna, infusionado con una exquisita mezcla de mantequilla clarificada (ghee), perejil fresco, tomillo, ajo y un toque de limón zest. Envuelto en papel de aluminio para encerrar la humedad y el sabor, cada mazorca sale del horno con una delicia mantequillosa y herbácea en cada bocado. Listo en solo 35 minutos, esta receta cumpliendo con la dieta Whole30 está meticulosamente elaborada para entusiastas de la alimentación saludable, ideal para acompañar con carnes a la parrilla, ensaladas consistentes, o como un manjar independiente. Ya sea que estés preparando comidas o reuniéndote alrededor de la mesa, este platillo ofrece un giro saludable y deseable al clásico maíz al horno.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears maíz en mazorca (fresco)
- 0.25 cups mantequilla clarificada (ghee)
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 1 teaspoon ajo picado
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon la ralladura de limón
Instructions
Precalentar el horno a 400°F (200°C).
En un tazón pequeño, combina la mantequilla clarificada, perejil fresco, tomillo fresco, ajo picado, sal, pimienta negra y ralladura de limón. Mezcla hasta que estén bien combinados para crear la mantequilla de hierbas.
Retira con cuidado las hojas de la mazorca sin quitarlas y elimina todas las hebras de seda del maíz. Una vez limpio, vuelve a colocar las hojas suavemente alrededor de cada mazorca.
Coloca cada mazorca de maíz en un trozo de papel de aluminio lo suficientemente grande como para envolver toda la mazorca.
Usando un pincel o cuchara, untar generosamente cada mazorca de maíz con la mantequilla de hierbas, asegurándose de que cubra los granos de manera uniforme.
Envuelve bien el papel de aluminio alrededor de cada mazorca para asegurarte de que esté completamente sellada.
Coloca el maíz envuelto en una bandeja para hornear y transfiérelo al horno precalentado.
Hornea en el horno durante 25 minutos hasta que el maíz esté tierno y los sabores se hayan fusionado.
Una vez listo, con cuidado desenvuelve el elote del papel aluminio (precaución: vapor caliente) y transfierelo a un plato para servir.
¡Sirve caliente, opcionalmente decorado con hierbas frescas adicionales, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.7 g | 82% | |
| Saturated Fat | 37.5 g | 188% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 152 mg | 50% | |
| Sodium | 1246 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 71.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 8.9 g | 32% | |
| Total Sugars | 25.8 g | ||
| Protein | 12.1 g | 24% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 35 mg | 3% | |
| Iron | 2.8 mg | 16% | |
| Potassium | 1061 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
