Maíz Frito Estilo Sureño Keto
Disfruta de la deliciosa bondad de Maíz Frito del Sur Keto, una ingeniosa versión baja en carbohidratos de un clásico plato de acompañamiento del Sur. Esta ingeniosa receta utiliza calabacín amarillo finamente picado como un sustituto inteligente de los granos de maíz, ofreciendo todo el sabor sin los carbohidratos. Salteado en rica mantequilla derretida y terminado con un chorrito de crema espesa, este plato está perfectamente sazonado con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y un toque de sal y pimienta para sabores intensos y tentadores. Una pizca de crujiente y desmenuzado tocino añade una textura irresistible y profundidad ahumada, mientras que cebollinos frescos opcionales proporcionan un encantador toque de color. Listo en tan solo 25 minutos, esta receta keto-friendly es ideal para acompañar con tu proteína favorita o para servir en reuniones festivas. ¡Perfecto para quienes buscan un delicioso plato de acompañamiento del Sur inspirado y bajo en carbohidratos!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium Calabacín amarillo (cortado finamente para imitar granos de maíz)
- 3 tablespoons Mantequilla sin sal
- 2 tablespoons
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.5 teaspoons Polvo de cebolla
- 0.25 teaspoons Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoons Sal
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 slices Tocino (cocido y desmenuzado)
- 1 tablespoon Cebollino (opcional, para decorar)
Instructions
Lava la calabacita amarilla cuidadosamente. Corta los extremos y luego pica la calabacita finamente en trozos pequeños que se parezcan al tamaño de los granos de maíz.
Caliente una sartén grande a fuego medio. Agregue la mantequilla y deje que se derrita por completo.
Una vez que la mantequilla esté caliente y burbujeante, añade el calabacín amarillo cortado en cubitos a la sartén. Remueve ocasionalmente y cocina durante 8-10 minutos, o hasta que el calabacín esté tierno pero no apelmazado.
Reduce el fuego a medio-bajo y añade la crema espesa. Mezcla bien para cubrir uniformemente el calabacín.
Espolvorea el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta negra molida. Revuelve para distribuir uniformemente las especias en la mezcla.
Cocine por otros 2-3 minutos, permitiendo que los sabores se mezclen y la salsa se espese ligeramente.
Retira la sartén del fuego. Incorpora el tocino cocido desmenuzado.
Transfiera a un plato para servir y decore con cebollino picado si lo desea. Sirva caliente.
Nutrition Facts
Calories |
623 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 57.7 g | 74% | |
| Saturated Fat | 31.0 g | 155% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 143 mg | 48% | |
| Sodium | 1807 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 16.4 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 5.1 g | 18% | |
| Total Sugars | 8.9 g | ||
| Protein | 16.1 g | 32% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 81 mg | 6% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 1205 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
