"Maíz Frito con Barbacoa"
¡Prepárate para elevar tus aperitivos con estos crujientes y adictivos BBQ Corn Nuts ahumados! Elaborados con granos de maíz de campo rehidratados, esta receta horneada transforma ingredientes simples en un tentempié audaz y sabroso. Cada mordisco presume el sabor último de barbacoa, gracias a una mezcla tentadora de condimento BBQ, pimentón ahumado, ajo en polvo y un toque de cayena para un calor sutil. Asados a la perfección a dorado, estos corn nuts son irresistiblemente crujientes y se pueden preparar con un esfuerzo mínimo. Ya sea que estés planeando una fiesta, necesites un tentempié para un viaje por carretera, o simplemente te apetezca algo salado, estos corn nuts BBQ caseros seguramente se convertirán en un favorito para todos. ¡Además, se mantienen frescos por hasta dos semanas! Dale a tus aperitivos un impulso crujiente con esta sencilla y sabrosa receta.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Granos de maíz de campo
- 4 cups Agua
- 2 tablespoons Sal
- 3 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Condimento para barbacoa
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
Instructions
Comienza por remojar los granos de maíz de campo en agua. En un tazón grande, combina 2 tazas de granos de maíz de campo con 4 tazas de agua y 2 cucharadas de sal.
Deja que el maíz se remoje por lo menos 8 horas o durante la noche para rehidratarlo y ablandarlo ligeramente.
Después de remojar, escurra completamente los granos de maíz y séquelos con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un tazón, mezcla los granos de maíz secos con 3 cucharadas de aceite de oliva para asegurar un baño uniforme.
Extienda los granos de maíz en una capa única sobre la bandeja de hornear preparada.
Tuesta el maíz en el horno durante aproximadamente 35-40 minutos, revolviendo cada 10 minutos para asegurar un dorado parejo. El maíz debe quedar dorado y crujiente.
En un tazón pequeño, combina 2 cucharadas de sazón BBQ, 1 cucharadita de pimentón ahumado, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de cebolla en polvo, y 0.5 cucharadita de pimienta de cayena.
Una vez que los choclos estén tostados, retíralos del horno e inmediatamente espolvorea las especias mezcladas sobre los choclos calientes. Mezcla bien para asegurar que estén cubiertos de manera pareja.
Deje que los cacahuates de maíz a la barbacoa se enfríen completamente antes de servir o guardarlos en un recipiente hermético. Se pueden almacenar por hasta 2 semanas.
Nutrition Facts
Calories |
1914 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 62.1 g | 80% | |
| Saturated Fat | 9.3 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 15295 mg | 665% | |
| Total Carbohydrate | 312.6 g | 114% | |
| Dietary Fiber | 32.5 g | 116% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 139 mg | 11% | |
| Iron | 12.8 mg | 71% | |
| Potassium | 1334 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
