Maíz con Mantequilla Saludable para el Corazón
Eleve su plato clásico de elote con esta receta de "Elote con Mantequilla Saludable para el Corazón", una variante nutritiva de un favorito querido. Presentando elote fresco cepillado con una mezcla de aceite de oliva sabrosa infusionada con jugo de limón picante, ajo en polvo, y un toque de sal y pimienta, esta receta ofrece un deleite libre de culpa sin sacrificar el sabor. Cocido al vapor o hervido a la perfección tierna, cada mazorca se termina con una pizca de perejil fresco para un toque final vibrante. Perfecto como un acompañamiento rápido y consciente de la salud, esta receta está lista en solo 20 minutos y combina maravillosamente con una variedad de platos. Lleno de ingredientes saludables para el corazón y sabores audaces y brillantes, es la manera ideal de disfrutar de la abundancia dorada del verano mientras se promueve el bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears Mazorca de maíz fresco
- 3 tablespoons Margarina de aceite de oliva
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Perejil fresco picado
Instructions
Comience desgranando el maíz y eliminando todas las hebras. Enjuague las mazorcas bajo agua fría para asegurarse de que estén limpias.
En una olla grande, hierve agua. Una vez que hierva, añade el maíz y cocina durante aproximadamente 7 a 10 minutos, o hasta que el maíz esté tierno. Opta por cocinar al vapor si prefieres, lo cual reduce ligeramente la pérdida de nutrientes.
Mientras el maíz se está cocinando, prepara la mezcla alternativa de mantequilla. En un tazón pequeño, combina la margarina de aceite de oliva, jugo de limón, ajo en polvo, sal y pimienta negra y mezcla hasta que quede suave y bien combinado.
Una vez que el maíz esté cocido, retira con cuidado las mazorcas de la olla usando unas pinzas y deja que escurran y se enfríen ligeramente.
Cepille el maíz tibio con la mezcla de aceite de oliva, asegurándose de que cada mazorca esté bien cubierta para realzar completamente el sabor.
Espolvoree el perejil recién picado sobre el maíz para agregar un toque de color y sabor adicional.
Sirve de inmediato mientras esté aún caliente para disfrutar de la explosión de sabores. Ideal como guarnición saludable para el almuerzo o la cena.
Nutrition Facts
Calories |
625 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 37.6 g | 48% | |
| Saturated Fat | 6.8 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 932 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 72.1 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 26.3 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 3.4 mg | 19% | |
| Potassium | 1181 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
