Maíz Chamuscado Saludable para el Corazón
¡Transforma tu juego de parrilla de verano con esta vibrante y nutritiva receta de "Maíz Asado Saludable para el Corazón"! Presentando la dulzura natural del maíz fresco en mazorca, este platillo toma un giro sabroso al carbonizar el maíz para resaltar notas ahumadas y caramelizadas. Un aderezo de lima y cilantro con aceite de oliva saludable para el corazón, ajo en polvo y un toque de sal marina añade un final refrescante y aromático. Rápido y fácil de preparar en tan solo 25 minutos, es el acompañamiento perfecto para una barbacoa saludable, un picnic o una cena ligera. Repleto de sabor y bajo en grasas saturadas, esta receta es una deliciosa forma de incorporar la parrilla saludable en tu plan de comidas. ¡Sírvelo caliente y verás cómo se convierte en el favorito de la familia! Palabras clave: receta saludable para el corazón, maíz a la parrilla, aderezo de lima y cilantro, fácil acompañamiento veraniego, parrilla saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears Maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 1 whole Limón
- 0.25 cup Cilantro fresco
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal marina
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
Instructions
Precalienta tu parrilla a fuego alto o una sartén grill a fuego alto en tu estufa.
Desgrana el maíz y quita todas las hebras de seda. Cepilla ligeramente cada mazorca de maíz con 1 cucharada de aceite de oliva para evitar que se pegue y promover un dorado uniforme.
Coloca el maíz en la parrilla o sartén para parrilla. Cocina durante aproximadamente 10-15 minutos, volteando ocasionalmente, hasta que el maíz esté ligeramente quemado por igual en varias partes.
Mientras el maíz se cocina, exprime el jugo de limón en un tazón pequeño.
Pica finamente el cilantro y agrégalo al jugo de lima junto con la cucharada restante de aceite de oliva, pimienta negra molida, sal marina y ajo en polvo. Mezcla bien para combinar en un aderezo.
Una vez que el maíz esté chamuscado a tu gusto, retíralo de la parrilla y transfierelo cuidadosamente a una tabla de cortar.
Cepilla o rocía el aderezo de limón y cilantro sobre el maíz caliente.
Deje que el maíz se enfríe un poco, luego sirva tibio, opcionalmente decorado con unas hojas adicionales de cilantro para presentación.
Nutrition Facts
Calories |
589 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.6 g | 42% | |
| Saturated Fat | 5.2 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 647 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 77.4 g | 28% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 26.8 g | ||
| Protein | 12.5 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 41 mg | 3% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1088 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
