Maíz Asado con Cilantro Saludable para el Corazón
Dale vida a tu plato con esta receta de *Maíz Asado con Cilantro Saludable para el Corazón*, ¡un delicioso acompañamiento que es tan saludable como sabroso! Con mazorcas tiernas de maíz fresco asadas en el horno, untadas con una mezcla picante de aceite de oliva virgen extra, ajo, comino y chile en polvo, este plato ofrece el equilibrio perfecto entre un cálido ahumado y notas cítricas vibrantes. Bañado con una refrescante salsa de cilantro y limón, está repleto de nutrientes y un sabor irresistible en cada bocado. Listo en solo 30 minutos, esta receta es una opción rápida y baja en calorías ideal para parrilladas, cenas de entre semana o snacks saludables sin remordimientos. Perfecto para quienes buscan un platillo saludable, libre de gluten y basado en plantas, ¡este maíz asado está destinado a convertirse en un básico en tu rotación dietética saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 ears maíz fresco en mazorca
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 0.5 cup cilantro fresco, picado
- 1 whole lima, exprimida
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 0.5 teaspoon comino
- 0.5 teaspoon "pimiento molido"
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Deshebra el maíz y retira todas las hojas y la seda. Enjuaga cada mazorca bajo agua fría corriente y sécala con palmaditas.
Coloca el maíz en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva virgen extra, el ajo en polvo, el comino, el chile en polvo, la sal marina y la pimienta negra.
Pincela la mezcla de especias y aceite de oliva de manera uniforme sobre cada mazorca de maíz, asegurándote de que todos los lados estén cubiertos.
Tuesta el maíz en el horno precalentado durante unos 20 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo. El maíz debe estar tierno y ligeramente dorado.
Mientras el maíz se está horneando, prepara el aderezo de cilantro y limón mezclando el cilantro picado con el jugo de limón en un tazón aparte.
Una vez que el maíz esté listo, retíralo del horno y deja que se enfríe ligeramente.
Pincela la mezcla de cilantro y lima sobre el maíz asado caliente, asegurándote de cubrir todos los lados.
Sirva de inmediato como un vibrante y sabroso acompañamiento o disfrútelo como un refrigerio saludable.
Nutrition Facts
Calories |
603 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 33.0 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1275 mg | 55% | |
| Total Carbohydrate | 81.2 g | 30% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 27.3 g | ||
| Protein | 15.1 g | 30% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 79 mg | 6% | |
| Iron | 5.8 mg | 32% | |
| Potassium | 1325 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
