"Maíz Asado con Cilantro Keto"
Ilumina tu cocina keto con esta tentadora receta de Maíz Asado a la Cilantro Keto, ¡una versión baja en carbohidratos de un favorito veraniego! Presenta tiernos choclos asados a la perfección dorada con una mezcla ahumada de ajo, pimentón ahumado y pimienta negra, este plato se eleva con el fresco toque del cilantro picado y una explosión de jugo de lima. Es un acompañamiento o refrigerio sencillo que resalta sabores audaces a la vez que se mantiene fiel a tu estilo de vida keto. Listo en solo 40 minutos, esta receta es perfecta para una adición rápida y llena de sabor a cualquier comida. Además, su simplicidad e ingredientes frescos y vibrantes la convierten en una opción ideal para cualquiera que desee disfrutar de comida reconfortante libre de culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams "maíz bebé (en lata o fresco)"
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 30 grams cilantro fresco
- 1 medium lima
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Si estás usando mazorcas de bebé enlatadas, escúrrelas y enjuágalas bajo agua fría. Si estás usando mazorcas de bebé frescas, lávalas cuidadosamente y sécalas con cuidado.
En un tazón pequeño, combina aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón ahumado, sal marina y pimienta negra.
Coloca los elotes baby en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Rocía la mezcla de aceite de oliva sobre el elote bebé y mezcla para cubrir uniformemente.
Extienda el maíz en una sola capa, asegurándose de que no estén amontonados.
Asar en el horno precalentado durante 25-30 minutos, volteando a la mitad del tiempo, hasta que el maíz esté dorado y ligeramente crujiente en los bordes.
Mientras el maíz se está asando, pica finamente el cilantro fresco y corta el limón en cuartos.
Una vez que el maíz esté asado, retíralo del horno y espolvoréalo inmediatamente con cilantro fresco picado.
Exprime el jugo de los gajos de lima sobre el maíz asado al gusto.
Servir de inmediato como acompañamiento o un aperitivo ligero keto.
Nutrition Facts
Calories |
417 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 29.6 g | 38% | |
| Saturated Fat | 4.4 g | 22% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1230 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 36.5 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 9.2 g | 33% | |
| Total Sugars | 12.8 g | ||
| Protein | 7.7 g | 15% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 70 mg | 5% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 743 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
