Maíz al Horno Paleolítico con Mantequilla de Hierbas
Eleva tu juego de guarniciones con este irresistible Elote Horneado Paleo con Mantequilla de Hierbas: una receta indulgente pero amigable con la dieta, perfecta para reuniones veraniegas o cenas acogedoras. Presenta tiernas mazorcas de maíz horneadas en el horno, ligeramente cepilladas con una lujosa mezcla de ghee sin sal, perejil fresco, tomillo, romero y ajo, este plato rebosa de un vibrante sabor herbáceo. La receta paleo mantiene las cáscaras intactas, atrapando la humedad y creando granos perfectamente caramelizados con poco esfuerzo. Rápido de preparar y profundamente satisfactorio, este maíz horneado sin gluten combina maravillosamente con proteínas a la parrilla o una ensalada fresca de verano. Ya sea que estés organizando una barbacoa en el patio trasero o buscando añadir un toque saludable a tus planes de comidas, ¡este elote horneado con mantequilla de hierbas será tu nueva guarnición favorita!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 4 ears mazorca de maíz
- 4 tablespoons ghee sin sal (o mantequilla clarificada)
- 2 tablespoons perejil fresco picado
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon romero fresco picado
- 2 cloves ajo fresco, picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Despegue las hojas de la mazorca de maíz sin quitarlas por completo. Retire la seda de cada mazorca de maíz.
Enjuaga cada mazorca de maíz con agua fría para eliminar cualquier rastro de seda restante, luego seca con toallas de papel.
En un bol pequeño, combina ghee, perejil, tomillo, romero, ajo picado, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para formar una mantequilla de hierbas suave.
Unta generosamente la mantequilla de hierbas sobre cada mazorca de maíz. Asegúrate de cubrirlas uniformemente en todos los lados.
Una vez bañados, vuelva a subir las hojas para cubrir completamente el maíz, retorciendo los extremos para asegurar.
Coloca el maíz preparado directamente en la rejilla del horno o en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
Hornea en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que el maíz esté tierno.
Con cuidado, retire el maíz del horno y déjelo enfriar ligeramente.
Sirve el maíz horneado con cualquier mantequilla de hierbas restante en un lado para un sabor adicional.
Nutrition Facts
Calories |
830 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.1 g | 77% | |
| Saturated Fat | 35.5 g | 178% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 143 mg | 48% | |
| Sodium | 2335 mg | 102% | |
| Total Carbohydrate | 71.6 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 9.0 g | 32% | |
| Total Sugars | 24.2 g | ||
| Protein | 12.7 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 42 mg | 3% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 1076 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
