Mayonesa Vegana de Wasabi
Eleva tu juego de condimentos con esta cremosa y picante Mayonesa Vegana de Wasabi, una versión a base de plantas de la clásica con un atrevido toque de picante. Hecha con tofu sedoso como base, esta receta libre de lácteos se mezcla a la perfección sedosa con vibrante pasta de wasabi, acidulado vinagre de sidra de manzana, jugo fresco de limón y un toque de jarabe de arce para equilibrar. ¡En tan solo 10 minutos, crea una mayonesa versátil ideal para agregar un toque sabroso a sushi vegano, sándwiches o como salsa para mojar para papas fritas crujientes y vegetales! Ajusta el nivel de picante a tu gusto y deja que la mezcla refrigerada desarrolle su sabor robusto antes de servir. Perfecta para entusiastas de los condimentos veganos en busca de una alternativa única y saludable, ¡esta receta seguramente se convertirá en un básico en tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 200 grams Tofu sedoso
- 2 teaspoons Pasta de Wasabi
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 teaspoon Jarabe de arce
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Agua
Instructions
Agrega el tofu sedoso, pasta de wasabi, vinagre de sidra de manzana, jugo de limón, jarabe de arce, mostaza Dijon, aceite de oliva y sal en una licuadora o procesador de alimentos.
Mezcla la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa, raspando los lados de la licuadora según sea necesario.
Si la mayonesa está demasiado espesa, añade 1 cucharada de agua y vuelve a mezclar para ajustar la consistencia.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario; agrega más wasabi para un picante extra o un poco más de sal para sazonar.
Transfiere la mayonesa vegana de wasabi a un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
¡Sírvelo como condimento para sándwiches, sushi vegano o como salsa para mojar vegetales y papas fritas!
Nutrition Facts
Calories |
426 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.6 g | 46% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1673 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 15.1 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.9 g | 3% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 11.3 g | 23% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 708 mg | 54% | |
| Iron | 2.5 mg | 14% | |
| Potassium | 288 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
