Mayonesa Umami Saludable para el Corazón
Eleve su juego de condimentos con esta deliciosa mayonesa umami saludable para el corazón, una alternativa cremosa y nutritiva perfecta para los amantes de la comida consciente de la salud. Hecha con tofu sedoso como su base aterciopelada, esta receta está llena de bondad vegetal y está cargada de sabores irresistibles, gracias a la pasta de miso, la levadura nutricional y una mezcla tangy de jugo de limón y vinagre de sidra de manzana. Con tan solo 10 minutos de preparación y sin necesidad de cocción, es una solución rápida y fácil para mejorar sándwiches, wraps, ensaladas o incluso para mojar verduras. Esta mayonesa vegana presume de un rico sabor umami, bajo en grasa y libre de colesterol, convirtiéndola en un disfrute libre de culpa. Ya sea que esté buscando un condimento sin lácteos o una untad fácil versátil, esta receta saludable para el corazón mantendrá sus papilas gustativas y su salud en perfecta armonía. ¡Consérvelo en su refrigerador por hasta una semana y permita que esta mayonesa llena de sabor se convierta en su nuevo imprescindible en la cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Tofu sedoso
- 2 tablespoons Levadura nutricional
- 1 tablespoon Pasta de miso (blanco o amarillo)
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Agua
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Coloca el tofu sedoso en una licuadora o procesador de alimentos para la base de la mayonesa.
Agrega la levadura nutricional, la pasta de miso, el jugo de limón, el vinagre de sidra de manzana, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo y la cebolla en polvo a la licuadora.
Agrega el aceite de oliva y el agua para ayudar a mezclar y crear una consistencia suave.
Sazonar con sal y pimienta negra al gusto.
Triture la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario.
Ajusta la sazón si es necesario, agregando un poco más de sal o jugo de limón al gusto.
Transfiera la mayonesa a un recipiente sellado y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Utilice como untado, salsa o aderezo. Guarde las sobras en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
361 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.6 g | 29% | |
| Saturated Fat | 3.6 g | 18% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1370 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 18.1 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 3.0 g | ||
| Protein | 21.7 g | 43% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 857 mg | 66% | |
| Iron | 4.1 mg | 23% | |
| Potassium | 597 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
