Mayonesa de Wasabi Whole30
¡Eleva tu juego de condimentos con esta audaz y cremosa Mayonesa de Wasabi Whole30! Perfectamente elaborada para aquellos que siguen Whole30, esta mayonesa casera cuenta con una armoniosa mezcla de aceite de aguacate, jugo de limón picante y mostaza Dijon, realzada con el inconfundible toque del polvo de wasabi compatible con Whole30. Listo en solo 5 minutos, esta receta amigable con la dieta paleo se basa en una sencilla técnica de batido con una batidora de inmersión para crear una emulsión aterciopelada que sabe tan indulgente como saludable. Ideal para añadir un toque sabroso a platos de proteínas, para mojar verduras, o para rociar sobre cuencos, esta mayonesa de wasabi es el ingrediente básico definitivo para entusiastas de la alimentación limpia que buscan un impulso picante y sin culpabilidad. ¡Prepara un lote para transformar tus comidas y consérvalo fresco en la nevera durante hasta 7 días!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon (compatible con Whole30)
- 1 cup Aceite de aguacate
- 2 teaspoons Polvo de wasabi (compatible con Whole30)
- 1 teaspoon Sal marina
Instructions
Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente para una emulsificación óptima.
En un recipiente alto y estrecho o tarro adecuado para una batidora de inmersión, casca el huevo.
Agrega el jugo de limón, mostaza Dijon, polvo de wasabi y sal marina al frasco.
Vierte lentamente el aceite de aguacate, asegurándote de que quede encima de los otros ingredientes sin mezclarlo inicialmente.
Introduce la batidora de inmersión en el frasco, dejándola llegar hasta el fondo. Mantén la batidora quieta y bate a alta velocidad hasta que comience a formarse una emulsión (aproximadamente 10-15 segundos).
Una vez que la mayonesa comience a espesar, mueve lentamente la batidora arriba y abajo para incorporar completamente el aceite.
Prueba la mayonesa y ajusta la sazón, agregando más polvo de wasabi o sal si es necesario.
Transfiere el aderezo de mayonesa de wasabi a un recipiente hermético y refrigéralo durante un máximo de 7 días.
Nutrition Facts
Calories |
2031 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 224.1 g | 287% | |
| Saturated Fat | 32.9 g | 164% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2561 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 4.9 g | 2% | |
| Dietary Fiber | 0.5 g | 2% | |
| Total Sugars | 1.0 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 33 mg | 3% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 113 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
