Mayonesa de Trufa Baja en Grasa
¡Eleva tus untados y salsas con esta lujosa pero libre de culpa Mayonesa de Trufa Baja en Grasa! Elaborada con cremoso yogur griego bajo en grasa y mayonesa de aceite de oliva ligera, esta receta combina la rica profundidad del aceite de trufa con un toque vivaz de jugo de limón fresco y mostaza de Dijon. Aderezada con ajo en polvo, pimienta negra y un toque de sal, esta mayonesa de trufa ostenta sabores gourmet audaces sin las calorías de más. Lista en tan solo 5 minutos, es perfecta como dip para verduras crujientes, untada decadente para sándwiches o incluso como aderezo para proteínas o vegetales asados. Con su sabor indulgente e ingredientes saludables, esta receta rápida y fácil redefine la cocina saludable con sofisticación.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa (sin azúcar, natural)
- 2 tablespoons Mayonesa de aceite de oliva (baja en grasa o light)
- 1 teaspoon Aceite de trufa
- 1 teaspoon Zumo de limón (recién exprimido)
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, añade el yogur griego bajo en grasa y la mayonesa de aceite de oliva. Remueve hasta que estén completamente combinados y cremosos.
Agrega en forma de hilo el aceite de trufa y mezcla cuidadosamente para asegurar que el sabor se distribuya de manera uniforme.
Añade el jugo de limón recién exprimido, mostaza de Dijon, ajo en polvo, sal y pimienta negra molida. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
Prueba la mezcla y ajusta la sazón si es necesario, agregando una pizca más de sal o un toque extra de aceite de trufa para realzar el sabor, según tu preferencia.
Transfiera la mayonesa de trufa baja en grasa a un recipiente hermético y refrigere durante al menos 15 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirve como un dip con vegetales frescos, como una salsa para sándwiches, o como un chorrito sobre vegetales o proteínas asadas.
Nutrition Facts
Calories |
287 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 15.8 g | 20% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 26 mg | 9% | |
| Sodium | 1049 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 13.4 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.3 g | 1% | |
| Total Sugars | 7.5 g | ||
| Protein | 27.5 g | 55% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 245 mg | 19% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 409 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
