Mayonesa de Pesto sin Frutos Secos
Mayonesa de Pesto sin nueces
Eleva tu juego de condimentos con esta receta de Mayonesa de Pesto sin nueces: una fusión perfecta de albahaca fresca, queso parmesano y aceite de oliva rico, mezclados sin problemas con una mayonesa tangy. Diseñada como una alternativa sin nueces al pesto tradicional, esta difusión rápida y fácil se combina en solo 10 minutos y tiene un sabor vibrante con ajo, jugo de limón y un toque de sal y pimienta negra recién molida. Ya sea que busques darle sabor a tus sándwiches, crear un aderezo de ensalada picante o servir un dip versátil para las verduras, esta receta seguramente se convertirá en un básico en tu cocina. Además, es amigable con la nevera y dura hasta una semana, lo que la hace perfecta para la preparación de comidas o el uso diario.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups hojas frescas de albahaca
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 1 cup
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon Pimienta negra recién molida
Instructions
Enjuaga las hojas de albahaca fresca a fondo bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o residuo. Sécalas con cuidado con un paño de cocina limpio o papel absorbente.
En un procesador de alimentos, mezcla las hojas de albahaca, queso parmesano rallado y dientes de ajo. Pulsa hasta que la mezcla esté picada en trozos grandes.
Agrega el jugo de limón al procesador de alimentos, luego, con el procesador en marcha, vierte gradualmente el aceite de oliva. Procesa hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
Raspe los lados del procesador de alimentos con una espátula para asegurarse de que todo esté combinado de manera uniforme.
Transfiere la mezcla de albahaca a un bol y añade la mayonesa, revolviendo hasta que estén completamente combinados.
Sazona la mayonesa de pesto con sal y pimienta negra recién molida al gusto. Ajusta la sazón si es necesario.
Transfiera la mayonesa de pesto sin nueces a un recipiente hermético y guárdela en el refrigerador. Puede conservarse hasta por una semana.
Utiliza la mayonesa de pesto como un aderezo para sándwiches, una base para aliños de ensalada, o un sabroso dip para verduras.
Nutrition Facts
Calories |
2923 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 296.9 g | 381% | |
| Saturated Fat | 41.1 g | 206% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 275 mg | 92% | |
| Sodium | 2414 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 52.8 g | 19% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 0.8 g | ||
| Protein | 17.8 g | 36% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 507 mg | 39% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 191 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
