Mayonesa de Pesto de Albahaca Whole30
¡Eleva tu plan de comidas Whole30 con esta irresistiblemente cremosa y herbácea Mayonesa de Pesto de Albahaca Whole30! Repleta de los vibrantes sabores de albahaca fresca, limón vigorizante y ajo aromático, este condimento fácil de hacer se mezcla a la perfección con mayonesa compatible con Whole30 para obtener una textura aterciopelada. Los crujientes anacardos crudos añaden un sutil trasfondo a nuez, mientras que un chorrito de aceite de oliva virgen extra amplifica su exquisitez. Lista en solo 10 minutos, esta mayonesa de pesto casera sirve como una adición versátil a tu cocina; úsala como una salsa picante para vegetales, un aderezo cargado de sabor para sándwiches, o una vinagreta sin lácteos para ensaladas. ¡Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o mejorando tus platos favoritos, esta receta cambiará el juego para cualquier persona que siga un estilo de vida Whole30, paleo o de alimentación limpia!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 1 cup Mayonesa apta para Whole30
- 3 tablespoons Anacardos crudos
- 2 cloves Ajo fresco
- 1 teaspoon Ralladura de limón
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Comience por preparar las hojas de albahaca. Enjuáguelas bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad, y séquelas suavemente con una toalla de cocina limpia o papel absorbente.
En un procesador de alimentos, mezcla las hojas frescas de albahaca, los anacardos crudos y los dientes de ajo. Pulsa hasta que estén picados groseramente.
Agrega la ralladura y el jugo de limón a la mezcla en el procesador de alimentos. Pulsa unas cuantas veces más para combinar todo.
Con el procesador de alimentos funcionando a baja velocidad, vierte gradualmente el aceite de oliva virgen extra. Continúa procesando hasta que la mezcla esté suave y bien combinada.
Agrega la mayonesa compatible con Whole30, la sal y la pimienta negra al procesador de alimentos.
Procesa todo junto hasta que la mayonesa de pesto esté completamente mezclada, cremosa y suave.
Prueba la mayonesa de pesto y ajusta la sazón según sea necesario con un poco más de sal o pimienta.
Transfiera la mayonesa de pesto de albahaca a un recipiente hermético y refrigere. Deje enfriar durante al menos una hora antes de servir para que los sabores se mezclen.
Sirva como un sabroso dip para verduras, un untado para sándwiches o como un aderezo delicioso para ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
3722 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 348.8 g | 447% | |
| Saturated Fat | 54.0 g | 270% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 157 mg | 52% | |
| Sodium | 2554 mg | 111% | |
| Total Carbohydrate | 116.1 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 12.2 g | 44% | |
| Total Sugars | 21.2 g | ||
| Protein | 63.6 g | 127% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 165 mg | 13% | |
| Iron | 23.7 mg | 132% | |
| Potassium | 2376 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
