Mayonesa de Pesto de Albahaca Baja en Grasa
Eleva tus condimentos con esta Mayo de Pesto de Albahaca Baja en Grasa, ¡una versión más ligera de un favorito clásico! Al combinar los sabores vibrantes de la albahaca fresca, el ajo y el jugo de limón con la riqueza cremosa de la mayonesa baja en grasa, esta receta ofrece un indulgencia libre de culpa perfecta para amantes de la comida saludable. Mejorada por el crujido a nuez de los piñones y un toque de queso parmesano, esta versátil untura está lista en tan solo 10 minutos y puede ser utilizada como untura para sándwiches, dip para vegetales o aderezo para ensaladas. Llena de sabores inspirados en el Mediterráneo, es una forma rápida y fácil de agregar sabor a tus platillos sin las calorías y grasas extras. Ya sea que estés organizando una cena o mejorando tus comidas entre semana, esta mayo de pesto de albahaca baja en grasa se convertirá rápidamente en un básico de cocina.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 0.75 cup Mayonesa baja en grasa
- 2 tablespoons Queso Parmesano rallado
- 2 tablespoons Piñones
- 2 cloves Ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Enjuaga las hojas frescas de albahaca minuciosamente bajo agua fría para eliminar cualquier suciedad o pesticidas.
En un procesador de alimentos, combina las hojas de albahaca, el queso parmesano rallado, los piñones y los dientes de ajo pelados.
Pulse la mezcla hasta que esté picada groseramente, raspando los lados del procesador si es necesario.
Agrega el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta negra al procesador de alimentos.
Procesa la mezcla hasta que esté suave y bien integrada.
Transfiera la mezcla de pesto de albahaca a un tazón para mezclar.
Incorpore suavemente la mayonesa baja en grasa hasta que la mezcla esté completamente incorporada y suave.
Prueba la mayonesa de pesto y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta a tu gusto.
Transfiere la Mayonesa de Pesto de Albahaca Baja en Grasa a un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve como un aderezo para sándwiches, una vinagreta para ensaladas, o como un dip para vegetales.
Nutrition Facts
Calories |
746 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 70.5 g | 90% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 31.5 g | ||
| Cholesterol | 40 mg | 13% | |
| Sodium | 2313 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 23.3 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 1.6 g | 6% | |
| Total Sugars | 7.7 g | ||
| Protein | 8.2 g | 16% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 270 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
