Mayonesa de Pesto de Albahaca
Eleve su sándwich, hamburguesa o aperitivo con esta irresistible Mayonesa de Pesto de Albahaca, un condimento fácil de hacer que ofrece sabores ricos y audaces en cada cucharada. Esta mezcla cremosa combina el fragante pesto de albahaca recién hecho con la textura deliciosa de la mayonesa, creando un untado o salsa versátil perfecto para desde sándwiches gourmet hasta bandejas de vegetales. Elaborada con los mejores ingredientes como hojas de albahaca fresca, queso Parmesano, piñones y un toque de jugo de limón picante, esta receta se prepara en solo 15 minutos y ofrece una infusión de sabor mediterráneo. Ya sea que esté organizando una barbacoa, preparando un lunchbox o simplemente buscando darle vida a sus comidas de entre semana, esta Mayonesa de Pesto de Albahaca está garantizada a convertirse en su nuevo potenciador de sabor favorito.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Hojas de albahaca fresca
- 2 cloves Ajo
- 3 tablespoons Piñones
- 1 quarter cup Queso parmesano rallado
- 0.25 cup Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Mayonesa
Instructions
Comienza preparando el pesto. En un procesador de alimentos, combina las hojas frescas de albahaca, dientes de ajo, piñones y queso parmesano rallado.
Pulse la mezcla hasta que los ingredientes estén troceados de forma irregular y bien combinados.
Con el procesador en funcionamiento, añade lentamente el aceite de oliva virgen extra en un hilo constante hasta que se forme una pasta suave.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta negra al pesto, y pulsa algunas veces más para mezclar completamente.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
En un tazón, mezcla el pesto preparado con la mayonesa. Revuelve hasta que la mezcla esté bien incorporada y suave.
Transfiera la mayonesa de pesto de albahaca a un frasco o recipiente limpio y refrigere durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se mezclen.
Sirve la mayonesa de pesto de albahaca como un aderezo o dip. Almacena la mayonesa restante en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
Nutrition Facts
Calories |
2477 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 252.2 g | 323% | |
| Saturated Fat | 29.0 g | 145% | |
| Polyunsaturated Fat | 8.7 g | ||
| Cholesterol | 255 mg | 85% | |
| Sodium | 2071 mg | 90% | |
| Total Carbohydrate | 54.1 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 1.9 g | 7% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 12.6 g | 25% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 264 mg | 20% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 263 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
