Mayonesa de Chile Saludable para el Corazón
Eleva tus condimentos cotidianos con esta irresistible y cremosa Salsa Chilena sin Gluten, una versión saludable de un favorito clásico. Elaborada con tofu sedoso rico en proteínas como base, esta receta sustituye la pesada mayonesa por una textura ligera pero indulgente que es completamente libre de lácteos. El jugo fresco de lima, el ahumado pimentón y un toque de cayena brindan un intenso y picante sabor, mientras que el aceite de oliva virgen extra y un toque de miel añaden un equilibrio rico y dulzura natural. Lista en solo 10 minutos y repleta de ingredientes buenos para el corazón, esta salsa de chili es perfecta como aderezo para sándwiches y wraps o como salsa para verduras asadas. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o recibiendo invitados, ¡este versátil condimento seguramente se convertirá en un básico de tu cocina!
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Recipe Information
Ingredients
- 0.5 cup Tofu sedoso
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon Zumo de lima fresco
- 1 teaspoon Pimiento en polvo
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Pimentón ahumado.
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 teaspoon Miel
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
Instructions
Escurre el tofu sedoso en un colador de malla fina durante unos minutos para eliminar el exceso de agua.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el tofu sedoso escurrido, aceite de oliva virgen extra y jugo de lima fresco. Mezcla hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el chile en polvo, la pimienta de cayena, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la mostaza de Dijon, la miel, la sal y la pimienta negra al licuadora.
Mezcla todos los ingredientes juntos a alta velocidad hasta que estén completamente incorporados y la mezcla quede suave.
Prueba y ajusta la sazón según sea necesario, agregando más jugo de lima o sal para satisfacer tus preferencias de sabor.
Transfiere la mayonesa de chile a un recipiente tapado y refrigera por al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Sirva como condimento para sándwiches, wraps o como dip para vegetales a la parrilla.
Nutrition Facts
Calories |
362 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.5 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.7 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 761 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 14.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 2.0 g | 7% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 430 mg | 33% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 220 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
