Mayonesa de albahaca sin soja
¡Eleva tu juego de condimentos con esta cremosa y sabrosa Mayo sin Soya al Pesto de Albahaca! Perfecto para aquellos que evitan los productos a base de soya, esta receta combina el encanto vibrante y herbáceo del pesto casero de albahaca con la suavidad rica de la mayonesa sin soya, creando un aderezo versátil lleno de sabor. Con hojas frescas de albahaca, piñones aromáticos, queso Parmesano rallado y un toque de jugo de limón picante, esta rápida receta se prepara en solo 15 minutos. Ya sea que lo uses como aderezo para sándwiches, para mojar vegetales o para rociar sobre pollo asado, las notas audaces de ajo y la textura cremosa lo convierten en un complemento irresistible para cualquier plato. ¡Además, se puede preparar con anticipación y guardar en el refrigerador para mayor comodidad, lo que lo hace perfecto para cocinas ocupadas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Hojas de albahaca fresca
- 0.25 cup Piñones
- 0.5 cup Queso parmesano rallado
- 2 Dientes de ajo
- 1 tablespoon Zumo de limón.
- 0.5 cup Aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 1 cup Mayonesa (sin soja)
Instructions
Comienza colocando las hojas de albahaca fresca, piñones, queso parmesano rallado y dientes de ajo en un procesador de alimentos.
Agrega el jugo de limón, la sal y la pimienta al procesador.
Pulse los ingredientes varias veces hasta que estén picados groseramente.
Con el procesador en funcionamiento, agregar poco a poco el aceite de oliva hasta que la mezcla esté suave y emulsionada.
Detén la máquina y raspa los lados según sea necesario para asegurar una mezcla uniforme.
Transfiera el pesto de albahaca a un tazón.
Incorpora la mayonesa libre de soya con cuidado hasta que esté bien mezclada, asegurándote de que la mezcla quede suave y cremosa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o pimienta a tu gusto.
Transfiera el Pesto de Albahaca sin Soya a un recipiente hermético.
Refrigera durante al menos 30 minutos para permitir que los sabores se integren antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2945 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 320.3 g | 411% | |
| Saturated Fat | 49.2 g | 246% | |
| Polyunsaturated Fat | 11.5 g | ||
| Cholesterol | 119 mg | 40% | |
| Sodium | 3277 mg | 142% | |
| Total Carbohydrate | 10.3 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 3.2 g | ||
| Protein | 23.9 g | 48% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 508 mg | 39% | |
| Iron | 4.8 mg | 27% | |
| Potassium | 369 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
