Mayonesa de Aguacate Saludable para el Corazón
Suave, delicioso y lleno de nutrientes, la Mayonesa de Aguacate Saludable para el Corazón es una alternativa deliciosamente saludable a la mayonesa tradicional. Elaborada con aguacates maduros, aceite de oliva virgen extra y un toque de jugo de limón fresco, esta receta ofrece una textura aterciopelada y un sabor fresco mientras es rica en grasas saludables para el corazón. Un poco de mostaza Dijon y ajo en polvo añaden profundidad, haciéndola ideal como untador para sándwiches, aderezo para ensaladas o dip para vegetales. Lista en solo 10 minutos y no requiere cocción, esta receta fácil es perfecta para aquellos que buscan una opción más saludable, sin lácteos y sin huevo. Guárdala en el refrigerador para disfrutar de su frescura vibrante por hasta tres días. Ya sea que estés planeando un aperitivo ligero o elevando tu comida favorita, ¡esta Mayonesa de Aguacate Casera seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacate maduro
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons agua filtrada
Instructions
Corta los aguacates por la mitad, retira los huesos y extrae la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, el ajo en polvo, la sal marina, la pimienta negra y el agua filtrada a la licuadora.
Mezcle los ingredientes juntos hasta que quede suave y cremoso. Es posible que necesite detenerse algunas veces para raspar los lados y asegurarse de que todo esté bien combinado.
Prueba la mayonesa de aguacate y ajusta la sazón si es necesario, añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón según tu gusto.
Transfiera la mayonesa de aguacate a un frasco limpio o recipiente hermético y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen.
Úsalo como untado en sándwiches, aderezo para ensaladas o dip para vegetales. Guarda en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 87.7 g | 112% | |
| Saturated Fat | 12.6 g | 63% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 724 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 36.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 27.0 g | 96% | |
| Total Sugars | 1.5 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 54 mg | 4% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 1974 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
