Mayonesa de Aguacate Paleo
Cremosa, rica y llena de sabor fresco, esta Mayonesa de Aguacate Paleo es la alternativa saludable perfecta a la mayonesa tradicional. Hecha con solo 7 ingredientes: aguacates maduros, aceite de oliva, jugo de limón picante, mostaza Dijon, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra, esta receta libre de lácteos y huevos se prepara en solo 10 minutos. Su textura suave y aterciopelada y sus tonos picantes la convierten en un condimento versátil para los amantes de la comida saludable, combinándose perfectamente con platos paleo, sándwiches, ensaladas o como salsa para mojar. Llena de grasas saludables y sin azúcares añadidos ni conservantes, esta mayonesa de aguacate es una delicia para aquellos que buscan una preparación casera y nutritiva que no escatime en sabor. ¡Optimiza tu dieta y tus papilas gustativas con esta receta rápida y fácil!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large aguacates maduros
- 1 cup aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corte los aguacates por la mitad, retire los huesos y saque la pulpa en un procesador de alimentos.
Agrega el aceite de oliva, jugo de limón, mostaza Dijon, ajo en polvo, sal marina y pimienta negra al procesador de alimentos.
Procesa la mezcla hasta que quede suave y cremosa, deteniéndote para raspar los lados del bol según sea necesario para asegurarte de que todo esté mezclado uniformemente.
Prueba la mayonesa y ajusta la sazón si es necesario, agregando más sal o jugo de limón según tu preferencia.
Transfiere la mayonesa de aguacate a un recipiente hermético y guárdala en el refrigerador por hasta 3 días.
Disfruta como un aderezo o dip en tus platos Paleo favoritos.
Nutrition Facts
Calories |
2679 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 283.8 g | 364% | |
| Saturated Fat | 43.3 g | 216% | |
| Polyunsaturated Fat | 21.2 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1313 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 37.7 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 27.3 g | 98% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 8.4 g | 17% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 57 mg | 4% | |
| Iron | 3.6 mg | 20% | |
| Potassium | 1941 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
