Mayonesa de Aguacate de la Dieta Mediterránea
Mayonesa de Aguacate de la Dieta Mediterránea
Eleve sus condimentos caseros con esta cremosa y nutritiva Mayonesa de Aguacate de la Dieta Mediterránea, una variante saludable de un favorito clásico. Elaborada con aguacate maduro, aceite de oliva virgen extra, jugo de limón fresco, y un toque de mostaza de Dijon, esta mayonesa es rica en grasas saludables y rebosante de sabores vibrantes y agridulces. Es naturalmente libre de lácteos, sin gluten, y perfecta para untar en sándwiches, aderezar ensaladas, o usar como un delicioso dip. Con tan solo 10 minutos de preparación y un puñado de ingredientes saludables, esta receta fácil y sin cocción ofrece una textura aterciopelada y un toque picante mediterráneo. Ideal para aquellos que siguen una dieta mediterránea o cualquier persona que busque una alternativa de mayonesa más saludable, esta mayonesa de aguacate es imprescindible para su próxima sesión de preparación de comidas.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 large aguacate maduro
- 2 tablespoons aceite de oliva virgen extra
- 1 tablespoon zumo de limón fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 1 small diente de ajo
- 0.25 teaspoon sal marina
- 0.125 teaspoon pimienta negra
Instructions
Corta el aguacate grande maduro por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un procesador de alimentos o licuadora.
Agrega el aceite de oliva virgen extra, el jugo de limón fresco, la mostaza de Dijon y la sal marina al aguacate en el procesador.
Pele y pique finamente el diente de ajo pequeño, luego agréguelo a la mezcla en el procesador de alimentos.
Mezcla todos los ingredientes juntos hasta que quede suave y cremoso, deteniéndote para raspar los lados según sea necesario para asegurar que se mezcle de manera uniforme.
Prueba la mezcla y ajusta el sazón si es necesario. Agrega más sal, jugo de limón o aceite de oliva para lograr el sabor y la consistencia deseados.
Transfiera la mayonesa de aguacate a un plato para servir o a un recipiente sellable.
Úsalo inmediatamente como un aderezo o dip, o guárdalo en el refrigerador por hasta 3 días. Asegúrate de cubrirlo bien para minimizar el oscurecimiento.
Nutrition Facts
Calories |
578 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.4 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 710 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 19.3 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 13.6 g | 49% | |
| Total Sugars | 0.9 g | ||
| Protein | 4.3 g | 9% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 31 mg | 2% | |
| Iron | 1.3 mg | 7% | |
| Potassium | 1000 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
