Mayonesa de aguacate baja en sodio
Mayonesa de Aguacate Baja en Sodio
Cremosa, sabrosa y saludable para el corazón, esta Mayonesa de Aguacate Baja en Sodio es un cambio de juego para aquellos que buscan disfrutar de un condimento casero más saludable. Hecha con aguacates maduros, jugo de limón fresco y un toque de mostaza de Dijon sin sodio, esta receta ofrece la textura indulgente y el toque picante de la mayonesa tradicional manteniendo bajos los niveles de sal. Con solo 10 minutos de preparación y sin necesidad de cocinar, es una forma rápida y sencilla de elevar sándwiches, wraps y ensaladas, o servir como dip. Perfecta para quienes siguen una dieta baja en sodio, esta receta está repleta de grasas saludables y un sabor vibrante, ¡convirtiéndola en un básico imprescindible en despensas sin culpa!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 whole aguacates maduros
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 1 tablespoon aceite de oliva virgen extra
- 0.5 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon (libre de sodio)
- 1 tablespoon agua
Instructions
Corte los aguacates por la mitad, retire los huesos y saque la pulpa en una licuadora o procesador de alimentos.
Agrega el jugo de limón fresco, aceite de oliva virgen extra, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida, mostaza Dijon y agua a la licuadora.
Mezclar los ingredientes a velocidad media hasta que quede suave y cremoso, deteniéndose para raspar los lados según sea necesario.
Prueba la mezcla y ajusta la sazón si es necesario, evitando agregar sal adicional para mantener un bajo contenido de sodio.
Transfiere la mayonesa de aguacate a un recipiente hermético y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Úsalo como un condimento o un dip, y guárdalo en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
620 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.3 g | 75% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 25 mg | 1% | |
| Total Carbohydrate | 30.4 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 20.9 g | 75% | |
| Total Sugars | 1.7 g | ||
| Protein | 6.7 g | 13% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 50 mg | 4% | |
| Iron | 2.0 mg | 11% | |
| Potassium | 1483 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
