Mayonesa de Aguacate Baja en Grasa
Cremosa, sabrosa y sin remordimientos, esta Mayonesa de Aguacate Baja en Grasa es la alternativa saludable perfecta a la mayonesa tradicional. Hecha con aguacate maduro, yogur griego bajo en grasa y un toque enérgico de jugo de lima fresco, esta receta combina ingredientes nutritivos para crear una untuosidad con muchas menos calorías. Una pizca de mostaza de Dijon y ajo en polvo añaden profundidad, mientras que un toque de aceite de oliva virgen extra garantiza una textura rica y satisfactoria. Lista en solo 10 minutos, este condimento versátil es ideal para darle un toque nutritivo a sándwiches, wraps, ensaladas o como un dip delicioso. Llena de grasas saludables para el corazón, proteínas y sabor enérgico, esta mayonesa de aguacate es un imprescindible para los amantes de la comida saludable. ¡Guárdala en la nevera y disfruta de su sabor vibrante durante días!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 large Aguacate maduro
- 0.5 cup Yogur griego bajo en grasa
- 2 tablespoons Zumo de lima fresco
- 1 teaspoon Mostaza de Dijon
- 0.5 teaspoon Ajo en Polvo
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de Oliva Virgen Extra
Instructions
Corta el aguacate por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa en un procesador de alimentos o licuadora.
Agrega el yogur griego bajo en grasa, el jugo de lima fresco, la mostaza de Dijon y el ajo en polvo al procesador.
Añadir la sal y la pimienta negra.
Agrega el aceite de oliva virgen extra para obtener una textura suave.
Procesa la mezcla a alta velocidad hasta que quede suave y cremosa. Raspa los lados del bol con una espátula para asegurarte de que todo esté bien mezclado.
Prueba y ajusta los condimentos si es necesario, agregando más jugo de limón o sal al gusto.
Transfiera la mayonesa de aguacate a un frasco limpio o recipiente hermético.
Refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Almacena en el refrigerador y utiliza dentro de 3-4 días.
Nutrition Facts
Calories |
546 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.4 g | 59% | |
| Saturated Fat | 7.5 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 3% | |
| Sodium | 761 mg | 33% | |
| Total Carbohydrate | 26.0 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 4.3 g | ||
| Protein | 18.3 g | 37% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 158 mg | 12% | |
| Iron | 1.5 mg | 8% | |
| Potassium | 1183 mg | 25% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
