Mayonesa Clásica de Huevo Saludable
Disfruta del reconfortante sabor atemporal de la mayonesa de huevo con un giro saludable en esta receta clásica de Mayonesa de Huevo Saludable para el Corazón. Presentando huevos duros ricos en proteínas y un aderezo cremoso y libre de culpa hecho con mayonesa reducida en grasa y yogur griego, esta ligera pero indulgente mezcla se realza con sabrosa mostaza de grano entero, un toque de jugo de limón fresco y hierbas fragantes como cebollino y perejil. Servido sobre pan integral tostado, es una opción nutritiva y sabrosa perfecta para desayunos, almuerzos o meriendas rápidas. Listo en menos de 25 minutos, esta versión más saludable de un clásico prioriza ingredientes amigables con el corazón sin escatimar en sabor. Ya sea que estés preparando comidas con anticipación o buscando un plato simple pero satisfactorio, ¡esta receta combina facilidad, nutrición y delicioso sabor en cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces huevos grandes
- 3 tablespoons mayonesa baja en grasa
- 1 tablespoon Yogur griego
- 1 teaspoon mostaza de grano entero
- 1 teaspoon zumo de limón
- 2 tablespoons cebollino fresco
- 1 tablespoon perejil fresco
- 0.25 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 4 slices pan integral
Instructions
Coloca los huevos en una cacerola y cúbrelos con agua fría. Lleva a ebullición a fuego medio-alto.
Una vez que el agua hierva, cubre la cacerola con una tapa, retírala del fuego y deja reposar los huevos durante 9-10 minutos.
Después de que los huevos estén cocidos, transfieralos a un bol con agua helada y déjelos enfriar durante aproximadamente 5 minutos.
Pela los huevos y córtalos en trozos pequeños.
En un bol para mezclar, combina la mayonesa baja en grasa, yogur griego, mostaza de grano entero y jugo de limón.
Agrega los huevos picados al tazón, seguidos por el cebollino, perejil, sal y pimienta negra.
Mezcla suavemente hasta que todos los ingredientes estén combinados de manera uniforme, cuidando de no machacar demasiado los huevos.
Tuesta las rebanadas de pan integral a tu gusto.
Divida la mezcla de huevo y mayonesa de manera uniforme entre las rebanadas de pan tostado y espárzala de manera uniforme.
Sirva de inmediato, opcionalmente decore con hierbas frescas adicionales.
Nutrition Facts
Calories |
734 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 36.2 g | 46% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.3 g | ||
| Cholesterol | 759 mg | 253% | |
| Sodium | 111732 mg | 4858% | |
| Total Carbohydrate | 61.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 9.4 g | 34% | |
| Total Sugars | 9.9 g | ||
| Protein | 41.8 g | 84% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 261 mg | 20% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 626 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
